做法：把豬蹄置鐵鍋中加清水旺火煮沸，撈去浮沫，改文火燉至豬蹄爛熟時，將豬蹄裏的骨頭取出，加入粳米及桃花末，繼續用文火煨粥，粥成時加入調料拌勻，隔日一劑，最好分數次溫服。
功效：抗衰去皺，滋養容顏。
春季養顏花粥，喝出如花容顏
在中國，花不僅供欣賞，而且還有食花習俗，並曆史悠久。據記載，春秋戰國時，長江中下遊及江淮楚地的人們就有食花之俗。屈原在《離騷》中就有：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，這就是很好的證明，還有一直流傳至今的香妃茉莉花粥，元宮皇後的菜花粥……可見，以花為食是一種從古至今，從宮廷到民間都很流行的飲食文化。鮮花美食之所以能盛行，是因為鮮花有較佳的護膚養顏的作用。我們知道，鮮花裏含有各種植物激素、生物苷、酯類、花青素、維生素和微量元素等，可抑製某些引起皮膚老化的酶類，增強皮膚細胞的活力，並可調節神經，促進人體新陳代謝。因而，食用鮮花一直是美女們的飲食潮流和養顏時尚。
對於吃花，慈禧是一個最大的推崇者，她總是饒有興致地隨采隨吃。有一種白菊花，花瓣短而細密，潔白如雪如玉，深得西太後喜歡，經常在逛禦花園時，將花瓣隨手采下，然後讓太監浸在溫水裏漂洗，十多分鍾後取出，再放入稀礬溫水裏漂洗一下，撈起，然後取花蘸雞湯或其他肉湯，吃的時候別有一番風情。
慈禧尤愛吃荷花的花瓣。她常讓禦膳房采集水靈靈的荷花瓣，浸在用雞湯調和的麵粉裏，然後用油炸成一種香噴噴的小食，供她享受。另外，她還用炸荷花的辦法，將正在開放的無比美麗的玉蘭花信手采下，煎製成可以食用的“玉蘭片”，做成消閑的零食受用。
春天正是百花盛開的季節，美女們何不趁著這個美好的季節嗅一嗅花的芳香，學著慈禧太後一樣用鮮花來裝扮自己呢？我們可以自己做點花粥來關愛自己嬌美的容顏。下麵我們就為大家推薦幾款非常好吃易做的自製養顏粥，讓你在春天裏喝出如花美麗。
玫瑰花粥
【原料】玫瑰花、粳米。
【做法】取新鮮粳米洗淨，熬製成粥，待粥煮爛後，加入適量的玫瑰花，待粥熬成粉紅時，即可食用。
長期食用此粥，可美容養顏，使皮膚更加光滑、細膩，同時，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方麵還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。另外，熬玫瑰花粥，最好選用尚未開放的玫瑰花蕾，因為所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。
茉莉花粥
【原料】粳米100克，茉莉花3～5克。
【做法】取新鮮粳米100克，洗淨加水煮成粥，待粥快成糊狀時，放入幹茉莉花3～5克，再煮5～10分鍾即可食用。
此粥十分爽口，味甜清香，香氣可上透頭頂，下至小腹，長期食用此粥，可解除胸中一切陳腐之氣；不僅可令人神清氣爽，還可調理幹燥皮膚，具有美肌豔容，健身提神，防老抗衰的功效。
菜花粥
【原料】粳米、鮮菜花、紅糖、水、食用油。
【做法】取粳米100克洗淨，倒入鍋中，然後加入幹淨鮮菜花50克，或者幹品10克，最後加入適量紅糖和水500克，用文火煮成稠狀粥時，加入食用油，以表麵見油為度，適宜早晚服用。
菜花含有豐富的胡蘿卜素、維生素及磷、鈣、鐵等礦物質，因此，對增強肝髒解毒能力、促進生長發育、細嫩肌膚等有一定的功能。