滾燙油香的豬血亮旺旺地上桌了，這家店的豬血做得很嫩，沒有和其它的東西一起燒，就是幹燒豬血，油用得很大，蔥爆得很香，豬血嫩滑得好像直接就要滑進肺裏去了。都說豬血是清肺的，在這家店吃完豬血出來，果然覺得呼吸順暢許多，就連說話的聲音，也比原先清亮了呢。
品鮮仿
品鮮仿是一座巨大的、在湖麵上晃動著的船屋。那天風很大，我的一頭濃密的長發被風吹得飛了起來，仿佛背上生出翅膀，隨時可能乘風而去。
雨點如粗大的皮鞭，抽打在我帶風帽的外套上，迎著風，每走一步都很困難。好容易接近那座船屋，隻是一門之隔，外麵大風大雨，“品鮮仿”裏卻靜謐得猶如一個與世隔絕的世界，沒有一絲風雨，好像一腳踏進了另一時空。
我們走上二樓，樓道裏布置著精美的攝影作品。據說，這些攝影作品全都出自店家老板之手。他呆在船上，一邊開店，一邊拍照，拍攝的題材大都是太湖上的漁船，真可謂近水樓台。由於外麵風大，船體晃動得十分厲害，有點像輕微醉酒的感覺。
坐在“品鮮仿”二樓的房間裏喝酒、吃鮮魚，是人生的一大享受。臨窗向下望去，窗下是滔滔的江水，玻璃隔住了江麵上的大風，隻讓溫暖的陽光透進來。“品鮮仿”裏湖鮮全都新鮮得嚇人，幾分鍾之前，魚兒們還在湖水中嬉戲，現在已被清蒸了、紅燒了、水煮了，由穿中式服裝的女孩端上來。白魚的魚肉鮮嫩得猶如質地優良的嫩豆腐，紅燒魚被燒得入味之深、深到魚刺裏。
“太湖水”啤酒，清爽得猶如夏日裏的涼風。這種酒實在太好喝了，比燕京啤酒要淡上許多，幾乎聞不出什麼酒味，清純之極。
最後上的是魚肉餛飩。這種餛飩的湯是用鮮魚煮成的，乳白，透滑，清淡，鮮美。餛飩的個兒很大，咬一口，鮮得讓人掉口水。我在搖晃的船上，微微有了點醉意。不知是船在搖呢，還是別的什麼東西在飄，眼中的景物變得越來越飄渺。
窗外的雨停了。太陽好起來。
父親做的青菜鹹肉飯
父親是內科醫生，他身上卻永遠沾著兩股味兒：廚房的飯香和醫院的來蘇水兒的味道。醫院的消毒水通常都有撲天蓋地之勢，什麼味道都被掩蓋掉了，但父親毛衣上永遠的飯香，卻頑強地保存下來，可見父親一生煮過多少頓飯，使得那種味道已經“定格”在毛衣上。
小時候，一直以為父親喜歡做飯，因為他會做汽水、做麵包、做燒賣、做涼麵，至於說米飯、炒菜那就更不用說了。他做什麼，像什麼，味道鮮美得不得了，以至於長大後我們常請父母到外麵餐館吃飯，母親總是皺著眉頭搛一筷子菜，放在嘴裏嚐嚐，然後把筷子一放，說：“沒你爸做的好吃。”
我一直記得父親做的鹹肉菜飯的味道，那種飯除了我家，我沒在任何一個地方吃到過，父親把它命名為“趙家鹹肉飯”，那種用高壓鍋“壓”出來的“鹹肉飯”裏麵放了三種東西：米、鹹肉和矮腳油菜，鍋蓋掀開那一刹那，鍋裏紅是紅、白是白、綠是綠，樣樣剔透晶瑩，冒著熱氣。
味道就更不用說，飯中有菜味兒、菜中有肉兒、肉中有米香，再看顏色，白米飯因為放了鹹肉進去，變得油滋滋的，鹹肉切得薄薄的，蒸熟後幾近透明，油菜因吸收了米和肉的精華，變得“神采奕奕”，葉子和莖全都鼓漲漲的，仿佛仍在陽光下茁壯生長。
“爸，那葉子和肉是怎麼放進去的？”
父親說：“你不要學，學會了做飯的人累。”
我原本以為父親是喜歡做飯的，父親卻說：“你以為我真喜歡做飯呀？我是給逼出來的。”父親在家的時候，是嬌生慣養的老小，據說出來上大學的時候，連襪子都不會洗，但結婚生子之後，不得不變成一個“廚師”，老大要春遊，老二要考試，老三還小需要加餐，父親會根據孩子們的不同情況，自製麵包汽水，自製點心小吃，有一次他切胡蘿卜，不小心傷到了手，鮮血直流，就開玩笑說：“胡蘿卜裏缺肉了”。
長大以後，每當菜裏有胡蘿卜，我都會想起父親的手指。成年的我長時間的漂泊在外，寫作、旅行、主持節目，吃食堂飯、盒飯或者快餐飯，忙碌的間隙時常會想起父親做的鹹肉菜飯，那凝聚了父愛的味道，注定要伴我一生。