正文 第五章:喝花茶別亂試(1 / 1)

喝茶養生日益流行。許多人習慣在手邊放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“藥效”食材的“養生茶”。五花八門的養生茶真能每天喝嗎?它們究竟適合哪類人呢?

菊花枸杞茶,胃寒要少喝

菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,尤其適合長坐電腦前的白領和學生。但菊花性涼,胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童要慎喝。

最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,沸水衝泡,一周2~3次。

桂圓紅棗茶,“火大”別喝

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧,能夠喚起好氣色,延緩衰老。但由於桂圓偏熱性,多喝容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等症狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝,以免上火。由於棗含糖量高,糖尿病患者要注意。

最佳喝法:桂圓紅棗各5顆,用沸水衝泡。最好將紅棗劃開。

人參茶,高血壓少喝點

人參雖然昂貴,但泡茶的人參相對便宜,故而人參茶很受人們青睞。人參茶適合中老年人,能調理身體機能,補充氣血。但陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。

最佳喝法:一天一杯即可,連續喝三天後停三天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。

玫瑰花茶,氣虛別多喝

玫瑰花茶有解鬱作用,能理氣清熱,安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。

最佳喝豆芽中的葉綠素可防治直腸癌法:用熱水衝泡10顆左右的幹玫瑰花,可配蜂蜜。

菊花不僅讓人悅目,采摘下的菊花可製成保健茶。每年十月底,菊花茂盛之時,產於浙江桐鄉市和湖州市的杭白菊,還有產於黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來,經過蒸氣殺青之後,曬幹至含水率70%以下,手撚花瓣即成粉碎時,便可備用。還有產於安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產於四川中江的川菊和產於浙江德清的德菊都有很高的藥效,在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載:性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。

《神農本草經》認為,白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。”在這我們特別要提到的是黃山貢菊,它生長在高山雲霧之中,采黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,它的無汙染性對現代人來說,具有更高的飲用價值。

菊花的種類很多,不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。

抗癌

新加坡國立大學研究組通過,被用作中國傳統中藥的菊花有助於消除癌細胞。

研究報告即將在本月26日至28日在新加坡舉行的國際醫藥會議中提交。會議由新加坡國立大學和美國霍普金斯大學舉辦。

菊花因其清爽的口感在中國文化中很受歡迎。它含有一種名為黃酮的抗氧化劑。新加坡國立大學研究組已經研究了黃酮的一些類型,其中一種名為木犀草素,源自中國杭州地區。這種物質與化療相結合可以集中病源細胞並除掉它們,使化療取得更好的療效。

到目前為止,研究組已曆經3年,研究了木犀草素對腸部、頸部和胸部的癌細胞的療效,取得了滿意的效果。

報道說,國際醫藥會議的領導人稱,將開發中醫草藥,並在顯微鏡下以西方的科學標準對其進行研究。