歐·亨利的不少短篇對拜金主義作了入木三分的諷刺和嘲笑。《忙碌經紀人的浪漫史》講了一個隻圖發財的經紀人隻對金錢感興趣，對別的都不在乎。他為了金錢忙得連自己結婚都忘了，居然再次去向妻子求婚。《財神與愛神》講的是一個暴發的肥皂商，認為愛神遇到財神也要甘拜下風，他給他的兒子作了一場實地表演，用金錢製造出了一個交通阻塞事件，使他兒子得到求婚的機會，好像真的證明了在資本主義社會錢能通神似的。除了資本家，一些小人物也被拜金主義觀念迷惑了。有些小職員在快要餓死的時候，還在那裏死裝門麵，使人覺得他們可笑可氣的同時，又是那麼的可憐可悲。
歐·亨利唯一的長篇小說《白菜與皇帝》是他描寫拉丁美洲生活的最主要作品。這部小說於1920年出版。它以拉丁美洲一個虛構的安楚裏亞共和國為背景，揭露了美帝國主義在拉丁美洲推行殖民主義政策的種種罪行。
歐·亨利小說一個非常突出的特色便是幽默和詼諧的應用。
幽默風趣的語言和詼諧的表現手法是當時美國作家們經常使用的。歐·亨利在他的作品中也響應了這種“大氣候”，並使之進一步發揚光大。如在《一毛不拔的情人》中有這樣一段：“……然而巡視員的微笑則不同。他是商場裏夏洛克式的人物。他探頭探腦四下裏張望，為的是尋找罰款的機會撈錢。瞅見漂亮的妞兒時，則又是一雙色迷迷的眼睛，或愣怔著眼像隻木雞。當然啦，並不是所有的商場巡視員都是這副德性；就在幾天前，報紙上還表揚過一位年過八旬的老巡視員。”在這裏，作者似在嚴肅地描述一種現象，但透過這種“一本正經”的語句，讀者可以窺見一種非常自然的詼諧之情。在這種不乏幽默和詼諧的描述之後，我們同時還能體會到一種別具用心的譏刺之意。
“歐·亨利式的結尾”在美國文學乃至整個世界文壇中都享有很高的聲譽。他的短篇小說經常在一開始就能引人入勝，引起讀者極大的興趣，使得讀者按照正常的閱讀思維繼續讀下去。但讀著讀著就出人意料起來，情節往往一轉，使故事在一個完全沒有想到、但又合情合理的結尾中結束。
在寫法上，歐·亨利還非常注重簡潔、自然、直接，從不拖泥帶水。他自己在談到小說的寫法的時候曾經說過要“單刀直入地開始，不要扯什麼道理”，“寫事實和細節——我們要的是真實見聞——頂重要的是，要自然、直接和簡潔”。歐·亨利的這些藝術手法，在他的作品裏都得到了很好的體現。