“老板，客人說今天的義大利牛排非常難吃，問你是不是手瘸，還是錯把番茄醬看成甜辣醬，他完全吃不出牛排的味道。”
一派悠哉的“大廚”不怒反笑地揚起和善麵容，十分客氣的看了挑剔的客人一眼。
“我料理的是義大利牛柳炒麵，和牛排一點關係也沒有。”
“喔！難怪我覺得今天的牛排賣相特差，而且小不啦嘰像誰偷吃了兩口，原來是牛柳呀！果然小了點……”
嘟嘟嚷嚷的James鼻子一摸，再度端出客人嫌得要命的義大利牛柳炒麵，照樣利用不用菜單的便利欺壓顧客的腸胃。
隨興而起是維也納森林的特性，來買醉或尋找寂寞的客人沒有權利點菜、點酒，全憑裏頭的人作主，沒人可以擁有特權。
來到這裏的人們先是訝然一怔，繼而會心一笑地找著喜愛的角落落坐，品嚐屬於自己的快樂與憂傷。
華燈初上，不甚亮眼的招牌發出鬱藍微光，不像在招攬客人反而有種遺世獨立的感覺，暗藏在小巷中似怕人瞧見，獨自散發它的頹廢氣息。
若非熟人帶路或是意外發現它的存在，鮮少人知道平凡無奇的巷弄之中還藏有一處紅塵天地，任憑紙醉金迷絕不阻攔。
不過酒館雖小卻天天高朋滿座，扣除放置鋼琴的平台和吧台外，放眼一瞧頂多三十坪左右，十幾張桌子以幾何圖形排列。
目前是如此，端看老板的興致如何，說不定過個兩、三天他又換了，弄個複古風情過過癮。
Kin是酒館的創始人，看似無害卻高深莫測，三十四、五歲左右，老是嘻皮笑臉的和員工打成一片，毫無老板的架子和威儀，跟個打雜的差不多，讓人樂於與他親近。
但是沒人走得進他的心，也不知道他到底在想什麼，風趣的外表隱藏著深不見底的自我，隻有在打烊後才會稍微透露一、二。
“你說誰偷吃兩口，牛柳本來就長那個樣。”賣相差？真是不懂事的孩子。
“喝！鬼呀！”James趕快拍拍胸口壓壓驚，早晚被老板嚇掉半條命。
“我長得像鬼？”一張和藹可親的笑臉突地放大，輕拍他後背。
訕笑的James略微抱怨的說道：“老板，你不要老是神出鬼沒的嚇人，好歹發出點聲音嘛！我年紀小禁不起嚇，呃……嘿！嘿！我是說老板玉樹臨風，如天人下凡，我等俗輩難望項背。”
你盡管高來高去好了，小小工讀生哪敢多嘴，泰山崩於前仍不改色的泰然正在培養中。
人要懂得識時務，想他厚顏無恥的拗到侍者的工作，豈能開罪最崇拜的老板大人，當然要滿口塗蜜多說些好話，把偉大的老板捧到天上去，好顯出他的卑微和諂媚。
開口一張嘴，眉眼上喜色，不張羅張羅怎好招呼客人，他就是喜歡酒館給人回家的熟絡感，所以死也要纏著不放，讓維也納森林變得更明亮。
嘿呼！他可是酒館的活招牌之一喔！瞧瞧他的笑臉多討喜，讓墮落的夜晚也有陽光。
“James，你的背濕了。”他還天人下凡呢！拐著彎咒他早日升天“成仙”。
“啊！有嗎？”沒人瞧見他胡話一通吧。“老板，你別晃點我啦！我還得端酒給客人，不想灑得他們一身濕。”
真是的，老尋他開心，好在他臉皮黏上三層膠，不怕暗箭亂施。
笑笑的Kin轉身回到吧台內，一旁的小廚台正是他工作兼和客人閑聊的場所，麵對麵與客人談天是他工作上最大的樂趣。
而觀察人則是他的一大癖好，芸芸眾生有著千百種相貌叫人百看不厭，每個人有不盡相同的故事，宛如一座無邊的萬花筒。
了然於胸的眼透著戲謔的餘光，他預料十分鍾內必有一場精采好戲可看，可惜他必須袖手旁觀好維持笑口常開的形象，將“英雄”的頭銜拱手讓人。
就在他眨眨眼，準備偷吃酒保切好的番茄丁時，一陣喧鬧聲伴隨著酒杯落地聲響起，清脆的破碎聲讓不少酒客擰起眉，微微的投注一眼便移開視線。
新客或許不了解酒館的“規矩”而會提前離座好避禍，可是老神在在的熟客視若無睹的繼續飲酒，仿佛事不關己的置身事外，一點也不擔心橫禍上身。
甚至有人噙起冷笑等著看熱鬧，一杯酒高舉點了一下，血紅的顏色在燈光下閃了閃，像是嘲笑無知的人們走入獅群，獻出肉身以滋養別人的視覺。
“老子有錢為什麼不能點酒？你們開的什麼爛酒館，客人上門……嗝！就是大爺，十瓶、八瓶XO算什麼，我……我一口氣幹……幹到底……”
“先生，你喝醉了，我幫你叫輛車。”不妙，有人開始變臉了。
“滾……滾遠些，老子喝酒要你這小子礙事，找幾個像樣的美眉讓老子快活快活……”這酒怎麼會動？一個變兩個，兩個變四個。
好心的James被推開後又揚起童叟無欺的笑容，想扶著他往外走以免受災殃。“我們不是酒店，你走錯地方了。”
“什……什麼？你想說老子醉糊塗了是吧！難道你們這裏不賣酒……”連打了幾個酒嗝，滿臉通紅的酒客仗著幾分酒膽一把砸了利口杯。
“還不糊塗嗎？盡會鬧事。”James小聲的嘀咕著，眼角瞄向吧台後剛調好“狂歡”的俊帥身影。
他手中的冰鑽看來挺駭人的，自己待會得閃遠遠，免得身上多出幾個血窟窿好調血腥瑪麗。
最糟糕的莫過於氣定神閑的老板，明明能擺平的事偏要鬧大，苦了他這位卑言微的小侍者，不知該不該同情即將受害的可憐蟲。
“你說什麼？是不是背著老子說老子的壞話？”爛醉如泥的酒客狠揮了一拳，空氣中傳來揮拳聲。
顯然地，他喝得太多了，連近在眼前的陽光男孩都看不清楚，一拳不中還差點跌個大跤，腳步飄浮有如在太空漫步。
喝醉的人本來就沒什麼理智，再加上財大氣粗，肢體動作難免大了些，看來想找人麻煩似的扯喉嘶喊，一聲高過一聲。
“來者是客我哪敢碎嘴，你是酒中豪傑千杯不醉，我替你叫車好到金牡丹喝個痛快，有妹妹坐台的那一種。”趕緊走呀！不然可就來不及了。
說他喝醉了，神智倒不含糊，捉起身邊酒伴的啤酒他頭一仰，一臉淫相的看向彈琴的美麗背影，歪七扭八的斜向橫走。
“誰說沒……沒美女來著，給我調杯‘粉紅佳人’我要請……嗝！這位小姐喝一……一杯……”怎麼動來動去，不想賺他的小費嗎？
“什麼小姐……”喔！不，他……他捅到馬蜂窩了。
笑得尷尬的James連忙拉開他，不希望他自找苦頭，冷冰冰的靳可不是親切的肯德基爺爺，他隨便一眼就能將人凍成冰棒。
到目前為止他還沒多長一顆膽去招惹他，能避則避，不能避就裝死，長得美的男人不代表心地善良，通常撒旦俊美如女子呀！