“城外，在靠河的一麵有一道寬溝環繞，長約四十英裏。溝裏的水就引自上麵提到的那條河。這道溝是當地古代的君主挖掘的，為的是在河水泛濫時，將溢出的河水排瀉到溝內。同時它還是一種防禦措施。從溝中掘起的泥土就堆在護城河的內側，形成許多山，圍繞此溝。”
“城內除掉各街道上密密麻麻的店鋪外，還有十個大廣場或市場，這些廣場每邊都長達半英裏。大街位於廣場前麵，街麵寬四十步從城的一端筆直地延伸到另一端，有許多較低的橋橫跨其上。這些方形市場彼此相距四英裏。在廣場的對麵，有一條大運河與大街的方向平行。這裏的近岸處有許多石頭建築的大貨棧，這些貨棧是為那些攜帶貨物從印度和其它地方來的商人而準備的。從市場角度看，這些廣場的位置十分利於交易，每個市場在一星期的三中，都有四、五萬人來趕集。所有人們能夠想到的商品，在市場上都有銷售。”
“此處各種種類的獵物都十分豐富，如種牝鹿、大赤鹿、黃鹿、野兔，以及鷓鴣、雉、類雉的鷓鴣、鵪鶉、普通家禽、閹雞，而鴨和鵝的數量更是多得不可勝數，因為它們很容易在湖中飼養，一個威尼斯銀幣可買一對鵝和兩對鴨。”
“城內有許多屠宰場，宰殺家畜——如牛、山羊和綿羊——來給富人與大官們的餐桌提供肉食。至於貧苦的人民，則不加選擇地什麼肉都吃。”
“一年四季，市場上總有各種各樣的香料和果子。特別是梨，碩大出奇，每個約重十磅，肉呈白色，和漿糊一樣，滋味芳香。還有桃子，分黃白二種，味道十分可口。這裏不產葡萄，不過，其它地方有葡萄幹販來，味道甘美。酒也有從別處送來的，但本地人卻不喜歡，因為他們吃慣了自己的穀物和香料所釀的酒。城市距海十五英裏，每都有大批海魚從河道運到城中。湖中也產大量的淡水魚，有專門的漁人終年從事捕魚工作。魚的種類隨季節的不同而有差異。當外國人看到運來的魚，數量如此多，可能會不信它們都能賣出去，但在幾個時之內，就已銷售一空。因為居民的人數實在太多，而那些習慣美食，餐餐魚肉並食的人也是不可勝數的。”
“這十個方形市場都被高樓大廈環繞著。高樓的底層是商店，經營各種商品，出售各種貨物，香料、藥材、裝飾品和珍珠等應有盡有。有些鋪子除酒外，不賣別的東西，它們不斷地釀酒，以適當的價格，將新鮮貨品供應顧客。同方形市場相連的街道，數量很多，街道上有許多浴室，有男女仆人服侍入浴。這裏的男女顧客從時起，就習慣一年四季都洗冷水浴，他們認為這對健康十分有利。不過這些浴室中也有溫水，專供那些不習慣用冷水的客人使用。所有的人都習慣每日沐浴一次，特別是在吃飯之前。”