正文 參考文獻(1 / 1)

1.劉道宏主編.果蔬采後生理.北京:中國農業出版社,1995

2.北京農業大學主編.果品貯藏加工學(第二版).北京:農業出版社,1990

3.華中農業大學主編.蔬菜貯藏加工學(第二版).北京:農業出版社,1991

4.周山濤主編.果蔬貯運學.北京:化學工業出版社,1998

5.李誌澄、劉斌編著.蔬菜現代貯藏技術.上海:上海科學技術出版社,1985

6.王錫文主編.國外水果蔬菜貯藏保鮮技術.北京:科學技術文獻出版社,1985

7.(日)緒方邦安編.水果蔬菜貯藏概論.北京:農業出版社,1982

8.梁殿佑主編.果蔬貯藏保鮮方法.北京:宇航出版社,1987

9.(西德)貝爾(H.Behr)著.水果蔬菜氣調貯藏.北京:中國財政經濟出版社,1981

10.商訓生主編.果蔬貯藏加工問答.北京:中國農業出版社,1995

11.周燕飛、白晉和編著.蔬菜貯藏保鮮與加工.北京:科學出版社,1997

12.張寶善、陳錦屏編著.果蔬貯藏加工實用技術.北京:中國農業出版社,1998

13.馬文等編著.蔬菜的貯存與保鮮.北京:金盾出版社,1998

14.陸美英、仇誌容編著.果蔬糧油貯藏保鮮.上海:上海科技文獻出版社,1989

15.高願君、魏光裕、葉孟韜編著.山楂貯藏與加工.北京:農業出版社,1989

16.(日)細川明等編著.農產機械學.日本文永堂株式會社,1981

17.(日)騰原耕三、古我可一、鹿山光編著.食品加工與貯藏.成都:四川科技出版社,1989

18.氣調貯藏保鮮技術與設備.北京旭龍時代製冷保鮮設備公司提供資料.

19.李延雲、陳全、劉春和、聶宇燕編著.蔬菜熱風及冷凍幹燥技術.北京:金盾出版社,2004