韓海不知道從哪裏拉出一個木頭箱子，箱子四周還冒著白霧，猜的沒錯的話，這些白霧應該是冷藏的霧氣，遇到熱氣就霧化。
“我們出海的，不隻是運送貨物，我們還會打些新鮮的海貨，這裏麵是前幾天我們在外海打撈的極品魚類，每一種都是近海見不到的，這些是做‘船上搖’必備的海鮮。”
說完就打開了木頭箱子，從裏麵把魚一樣一樣的拿了出來，還真不是韓海說大話，這些魚類裏麵，淩婉還真有些見都沒有見過，隻認識一些，可是就她知道的這些海鮮放在現代那可是每一種都價值不菲。
“我們在深海打魚，見到稀有的魚類海鮮，我們都隻會挑三條，多餘的我們會放回海裏麵，這樣就不會竭澤而漁，這可是我們祖先告誡我們的。”韓海一邊處理著海鮮一邊話也不落的說著。
紅波段魚，去掉身上的魚鱗，雖然這種魚的魚鱗很是細膩，可是還是會影響菜品的口感，所以費些功夫去掉魚鱗，還有就是魚的內髒，從裏到外清洗幹淨之後，放在冰塊中。
新鮮的深海大蝦，去掉頭部裏麵的髒東西，韓海的手法很是奇特。
用一個小小的鑷子和一根筷子，在裏麵輕輕的攪動，就會有很多的髒東西出來，到最後什麼東西都沒有才放下手中的東西。
用小刀在龍蝦的背部輕輕的劃開一條小口子，既保證裏麵的肉質完整又能夠很是輕鬆的在口子處把紗線抽出來，雖說深海龍蝦沒有什麼紗線，可是隻要想到吃進肚子裏麵的還有海鮮的粑粑，那滋味真不是一般的難受，寧願麻煩一點。
蝦處理好了，同樣的放在冰塊中，不過是分開的。
接著就是河豚，這種河鮮簡直就是大自然不可多得的食材，鮮美的滋味難以溢於言表，可是這樣的極品美味同時也是致命的，這就是致命的誘惑。
處理好河豚，河豚的毒囊處理好，把河豚放在被稀釋過的醋裏麵，裏麵在加上幾塊小小的冰塊。
龍魚、石斑魚、麻魚、蛤蜊、扇貝、杜莉魚等等數十種魚類處理好之後都被放在冰塊中。
“哎，終於把這些食材處理好了。”韓海可真是累得夠嗆的。
“這要進入正題了吧，今天我也不能夠白吃你的不是，等會兒我也來做一道菜。”淩婉看著新鮮的海鮮，以及不可多得的食材，頓時手癢癢。
“那可真好，我有口福羅。”
淩婉很沒形象的白了韓海一眼，韓海隻當是沒看見，埋頭接著做自己的東西。
一個大大的砂鍋，可以說是超級大的，放在一個同樣很大的爐子上麵，為什麼淩婉剛剛沒看見呢，那是因為爐子和砂鍋單獨放在一個房間中，這會兒被退了出來。
“‘船上搖’呢，其實也不難，可是為什麼隻有大多數上了年紀的人能夠做呢，那是因為隻有上了年紀的人有耐性，守著爐子，隨時的換火加水。”
這不就是變相的誇自己有耐性嘛。
韓海先是在砂鍋中放入了砂鍋一半的清水，裏麵放入了少許的冰塊，接著就是把三分之一的不同品種的海鮮放了進去，當然也是按著順序放的，每一條魚都是尾巴朝外，頭對頭形成一個好看的圓形。
半個時辰過去冰塊也都已經全部融化完之後，在加入剩下的一半的海鮮，也是尾巴朝外頭對頭，接著就是在上麵加上一層冰塊。
接著在中火慢燉半個時辰。
半個時辰過去，最後加入剩下的深海龍蝦以及貝類海鮮，鋪在最上麵一層，加入少量的冰塊，等待一個時辰。
在這兩個時辰裏麵，淩婉真的看到了韓海一動不動的守在爐子旁邊，隨時觀看著砂鍋裏麵的情況。
最後這一個時辰也悄悄的過去了，韓海激動地站起來，看著鍋裏麵的情況，隨後滿意的點了點頭。
最後他把裏麵的貝類和深海龍蝦用一個盤子裝了起來，再用漏勺把裏麵的魚肉全部用一個大碗裝了起來。
可是撈起來的全部都是骨頭，魚肉已經完全都被融化在了湯總，奶白色的湯濃稠鮮香，看著那顏色就很有食欲，更不用說聞到這股味道。
淩婉一位這就完了，結果就看到韓海在一旁切著蔬菜，一樣一樣的放進去。
“淩婉姐，在等一刻鍾就好了，香吧，這可是我好不容易找到一位大師學會的，當時啊他理都沒有理我，就隻是送了我兩個字耐性，當時我還不知道他說的這話是什麼意思，結果有一天我明白了，記得當時也是抱著試試的心情，結果沒想到成功了。”
“哎，幸好當時我沒有放棄，不然今天你就嚐不到著美味的食物了。”
“耐性，是啊，做什麼不都得需要這兩個字嗎？”淩婉喃喃的說道。