把處理好的洋薊花朵葉片從裏到外輕輕掰鬆，接著在鍋中倒入少量的橄欖油。
當淩婉看到橄欖油的時候大吃一驚，畢竟她沒有想到在這裏也能夠看到橄欖油，可轉念一想韓海的船可以去到很多地方，這樣一想就覺得在這裏出現橄欖油也比不奇怪。
煎鍋中倒少許的橄欖油，把處理好的洋薊放在裏麵煎製，洋薊用橄欖油煎製最是美味，並且也是最傳統的吃法。
接著做蔬菜合炒。
蠶豆、馬蘭頭、筍、鹽、糖、橄欖油。
馬蘭頭清洗幹淨，摘去老根，晾幹多餘的水分。
筍剝去外殼煮十分鍾，去掉比較老硬的部分，隻剩下細嫩的部分切片待用。
鍋裏放油燒熱，先煸熟蠶豆再放入馬蘭頭煸炒，最後放入所有的調料及筍片炒透即可。
簡單不失風味的蔬菜合炒，再這樣的天氣裏麵是一道別樣的風景，綠色的搭配讓人看著就覺得很有食欲，更不用說滋味如何。
因為主食是蛋炒飯，所以現在就得把飯蒸好，很多人做蛋炒飯都會選擇隔夜飯，而淩婉做蛋炒飯喜歡用新鮮蒸出來的白米飯。
隔夜飯炒出來的蛋炒飯是很有嚼勁，可是米飯裏麵缺失了大量的水分，所以嚼起來才會那麼有口感。
淩婉用新鮮蒸出來的米飯，不久味道更上一層樓，就連口感和賣相上麵都是一般蛋炒飯不可比擬的。
米選用當季新鮮的大米，搓洗一邊即可，不需要反複搓洗，那樣口感反而不是很好。
取適量的清水倒入米中，就這樣就可以直接的放在鍋中蒸製。
雞蛋、火腿、牛肉、蝦幹、瑤柱、小鮑魚、菜芯，蔥花，基本的輔料準備好了。
心裏麵還是不住的給韓海點一個讚，食材齊全真是棒棒噠。
蝦幹、瑤柱浸水，之後泡好的瑤柱撕開，火腿、牛肉切成丁，菜興業切成丁，另外泡幹蝦和瑤柱的水不要倒掉。
米飯蒸好，用筷子快速的翻攪，這樣能夠快速的散熱，差不多好的米飯用一個小竹簍盛出。
炒鍋下油燒熱，蛋略打散，下鍋快速的用鏟子攪動，雞蛋成細小的金黃塊，接著就把準備好的米飯到進入快速的翻炒，至米粒鬆散。
另外取一隻鍋，燒熱，放少許油，下火腿粒、牛肉粒、蝦幹、瑤柱、稍微的煎製過後放在飯裏繼續翻炒。
加醬油、蝦幹水和瑤柱水，大火讓飯吸幹水分之後，再加入菜芯粒、鮑魚粒，接著在繼續的翻炒。
當米飯炒到在鍋中跳起來的時候，撒一把蔥花，即成。
一盤芳香四溢的蛋炒飯就出鍋啦。
最後做韭菜炒墨鬥。
墨鬥就是墨魚，把墨魚的內髒和魚骨去掉，刨除表麵的黑膜，攤平墨魚，在墨魚肉上入刀四分之三的時候打花刀後在切成菱形。
燒開水將打過花刀的墨魚塊放入水中焯水，見到墨魚成卷花狀撈出備用。
大火將鍋燒熱，冷油放入蔥、薑、蒜爆香後調中火放入醬油、鹽、韭菜，快速的翻炒，見韭菜邊角微微變色之後，放入墨魚花和糖後調大火快速的翻炒幾下，就可以出鍋裝盤。
幾道小菜都已經做好了。
門口一直站著等著的一個小夥子就進來了。