醋溜白菜,簡單易做,想要做好,還是需要花些功夫。
爐子上砂鍋中文火熬製的米羹咕嚕咕嚕的發出動人的聲音,圍了毛巾也難以攔住他們肆意的香味兒,整個廚房現在漂著都是滿滿的香味兒。
“琉璃,米羹可以端起來了,琉星把菜先端到前廳,我在做一個小食就可以了。”
琉璃小心翼翼的端著爐子上的米羹,味道太香了,她怕自己一個不小心就偷吃。
而琉星則高高興興的送菜去了。
而淩婉站在原地琢磨著適合老人吃的小食,突然想到以前最愛常做的一道小食,想到了就做。
這道小食需要用到花生、糯米、糖、芝麻。
花生去殼,放在鍋中加熱,不需要加任何的東西,就是在鍋中放入花生,小火,慢慢的加熱,這樣就可以去掉花生的皮。
去皮的花生,碾成花生末,加入白糖、芝麻,攪拌成餡兒。
糯米粉加水,攪拌成團。
鍋中加熱,糯米團壓成餅,放入鍋中,中火煎製兩麵金黃。
出鍋,用刀背把糯米餅壓平,在上麵撒上做好的花生餡兒,接著卷成卷,用刀切成小塊,即可。
這道小食她叫她花生糯。
做完最後一道小食,跟著帶路的小丫頭去往前廳。
而這個琉星和琉璃前前後後上完吃食,而南宮老爺子早已經坐不住了,因為老遠他就聞見了香味兒。
而循著香味兒而來的還有一個男子。
“爺爺,你這是換了大廚?”男子從門外緩步而進。
“阿旭,今天這是有空來爺爺這裏啊。”
“爺爺你看阿旭給你帶回來了什麼。”話音剛落,就有小廝從外麵進來,五個人,每個人手上都端著盆很是奇特的植物。
老爺子心裏好奇的要死,不過還是一臉的不用聲色,風淡雲輕。
“好了先下去吧,等會兒爺爺在好生研究,爺爺這是要用餐了嗎?那孫兒今天就打擾爺爺了。”南宮旭絲毫不在意老爺子臉上不情願的表情,自顧自的坐在了餐桌前,很是悠閑的整理著自己的衣擺。
而話音剛落,淩婉就端著小食走了進來。
“老爺子,趁熱嚐嚐。”淩婉放下手中端著的花生糯,順勢坐了下來,站了大中午,還是挺累的。
“丫頭,你給介紹介紹這都是什麼呀。”
淩婉看見老爺子這幅模樣,心裏覺得特別的可愛,讓她莫名的想到了很多以前的回憶。
“這道呢,是香菇米羹。”淩婉打開蓋子,一股屬於海鮮糙米以及香菇獨特的香味兒散發出來。
老爺子和南宮旭都享受的微眯著眼睛。
“這個呢是魚香茄子煲,這個呢是醋溜白菜,最後的小食花生糯,請用吧。”
本書由瀟湘書院首發,請勿轉載!