出色的女人絕不人雲亦雲，而是善於獨自思考；出色的女人絕不跟在別人後麵爬行，而是勇於走自己的路；出色的女人絕不甘於平庸，而是勇於創造。
在經濟學史上享有盛名的英國經濟學家馬歇爾曾明確指出過：企業家的任務就是“創造需求者剩餘和生產者剩餘”。第一位把企業家作為經濟學研究主題的經濟學家熊彼特認為，企業家的任務就是“創造性的破壞”，即：“在所處的環境中大膽廢棄不起作用的要素，果斷選擇對成功起作用的要素。”當代經濟學家池本正純也指出：“企業家行為的本質，就是及時發現在投入和產出的相對關係中潛在的、尚未被利用的機會，並靈活地充分利用這一機會。”
現代女性要在紛繁多變的市場經濟（有時候也包括政治氣候和政策）的不平衡中尋找企業發展和獲利的機會，沒有強烈的創新意識是不可能成功的。
現代女性的這種創新意識主要表現在以下4個方麵的創新思維和創新活動：
能夠準確地、不失時機地在瞬息萬變、險象叢生的市場經濟環境中尋找和發現機會。這種機會或是別人還沒有看到，或是別人看到但還沒有利用，或是別人看到也正在利用但並沒有充分利用，或是別人曾看到過並也利用過但由於種種原因又放棄利用。這種機會既包括顯現出來的機會，也包括還未顯出來的潛在機會。
勇於和善於捕捉並正確地利用已經尋找和發現的機會，這其中又蘊含著一係列的創造行為。
能夠因勢利導、隨機應變地不斷研究和發明行之有效的經營管理思路、經營管理策略和經營管理方法（也包括靈活、高效、巧妙的經營管理手段、技術和技巧），也就相當於人們常說的“總是有新點子”。
結合上述的認識，永遠保持著一種揚棄的哲學思維，或者如熊彼特所說“創造性的破壞”。
廣州人愛吃雞，“無雞不成宴”就是最好寫照。賣雞大有學問，譚小霞一家兩代人就是靠賣雞發達的，從在街邊擺大排檔到開魚翅酒家，就是靠一隻雞！
十多年前廣州食肆如林，但激烈的競爭又使不少素質不高的街邊仔被淘汰出局，留下的則是曆盡千辛萬苦的佼佼者，有的已登入大雅之堂。譚小霞一家靠不斷創新經營的廣州市九記魚翅海鮮酒家就是其中一個典型。
做大排檔生意並不輕鬆，因為本錢少競爭又激烈。以做雞肴生意來說，廣州就有清平雞、鹽□雞、洪壽雞、百歲雞、糯米雞、雲英雞、思鄉雞、清遠白切雞、大爺雞、五柳手撕雞、富貴雞、貴妃雞等數十種，任君選擇。所以九記對手如雲，要保住名牌沒有創新意識是不成的。
如何創新？如何使30年代的老牌子更上一層樓，更符合食客口味。譚瑞堅一家人齊心合力起早摸黑地幹。要泡製靚雞，第一關是嚴格選料。當年的譚瑞堅騎輛舊單車去三元裏市場，仔細精選各地產的約兩斤三兩重的母雞。不管冬寒夏暑，不管雨淋日曬，每天都要跑幾個鍾頭，有時雞種不靚還要多跑幾個市場。妻子李柳坤清早起來便手不停腳不停，先煲下一大鍋粥，又忙著煮開水宰雞。長女譚小霞除了招呼食客外，還整天花心思研究嚐試用多種方法浸雞。試了這種又試那種，費了不少腦筋，熬了不知多少個不眠之夜，終於發現了關鍵問題，是要掌握好浸雞水的溫度。雞要皮滑、肉嫩，必須要用“蝦眼水”，但“蝦眼水”又要視當日不同的氣溫而定，這就要掌握好爐火溫度。工夫不負苦心人，終於摸出了一條分批浸製和定量下配料的經驗，使每天浸出來的雞，味道一致，雞髓內留下一條紅色線條，形成自己的獨特風味：肥嫩鮮美、雞身油亮、皮爽肉滑、香味濃鬱。