核心提示：吃什麼補腦？可以從保護大腦、建築大腦、激發大腦、滋潤大腦、調節能量、建築模塊等6大方麵來調理。
大腦是人體最重要的器官之一，負責指揮人體從事各項活動。其營養需求也特別旺盛，除了保證氧氣供給之外，大腦還需要以下六大營養，多攝取能保證大腦健康高效運行。
保護大腦：抗氧化物
隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，最終導致記憶喪失。抗氧化劑可以對抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。
·食物來源：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全穀物。
建築大腦：健康脂肪
大多數腦細胞結構需要健康脂肪。大腦的自我修複和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。
·主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
激發大腦：高酪氨酸蛋白
某些神經傳導物質，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養物質需要從食物中補充。
下麵這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳製品、蛋類、海鮮、大豆。
滋潤大腦：水
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
調節能量：膳食纖維
大腦運轉的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩定血糖，對大腦功能有益。
富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。
大腦建築模塊：維生素和礦物質
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養素，將會造成大腦學習能力下降，因此必須保證全麵均衡膳食。
補腦健腦需要9種食物
核心提示：誰不希望腦子能更聰明一些？於是不少人紛紛花大錢買保健品，卻忽略了生活中的一些最佳補腦食物，這豈非舍近求遠。那麼吃什麼食物可以補腦呢？下麵為大家介紹九大最佳補腦的食物。
1：南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
2：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
3：雞蛋
養生須知：九大最佳補腦食物越來越聰明
雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
4：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
5：香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6：牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
7：魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控製腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
8：葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9：芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅幹等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。