黃鱔耐饑餓，對環境的適應性極強，隻要不損傷，養殖方法得當，管理到位，一般是不會生病的。在人工飼養黃鱔的過程中，捕捉、運輸和飼養操作，動作要快，方法要正確，使鱔體少受損傷或不受損傷，這樣生物病原就無法感染黃鱔而引起疾病。鱔體和水體經常用藥物（含氯石灰等）消毒，不僅可以免除細菌感染，而且對一些體外寄生蟲也可以殺除。在飼養中定期投喂一些殺蟲或殺菌和提高鱔體免疫力的藥物，喂晶體敵百蟲驅蟲，可以減輕體內寄生蟲和病菌對鱔體的侵害，控製一些疾病的發生。黃鱔生產中危害較大的病害有：
（一）水黴病
水黴病主要是鱔體受傷後，傷口感染水黴菌所致。在每年的4～5月和10～11月（水溫20℃左右）為水黴菌繁殖盛期，水中有大量水黴菌遊動孢子，鱔體傷口極易感染而生水黴（白毛）。水黴菌吸收鱔體營養，菌絲損傷鱔體肌肉組織，輕則影響生長，重則致死。
防治方法：
（1）防止鱔體受傷。
（2）用3%～4%食鹽水浸泡受傷鱔魚15～20分鍾，促使傷口愈合。
（3）每立方米水用20克高錳酸鉀溶液浸泡受傷鱔魚。
（4）對感染水黴的黃鱔，用5%碘酊塗抹鱔體患處。
（二）梅花斑病
梅花斑病的主要症狀是病鱔背部出現黃豆或綠豆大小的黃色圓斑，有較高的死亡率。長江流域多在7月流行。此病的病原菌尚未探明是由細菌引起，還是由病毒引起，因此，也暫無防治藥物。生產上常在鱔池養幾隻蟾蜍來預防。已發病的，用剝開頭皮的蟾蜍在池水中反複拖洗幾次，有一定療效。
（三）細菌性皮膚病、爛尾病
病鱔體表有紅斑，尤其是腹部兩側較明顯，嚴重時，發炎潰爛。病鱔遊動無力，頭伸出水麵，反應遲鈍，不攝食。5～9月流行。爛尾病由產氣單胞菌引起，病鱔尾部充血發炎，嚴重的潰爛，甚至尾部爛掉，失去遊泳能力，不食而死。
防治方法：
（1）勿使鱔體受傷。
（2）每立方米池水用含氯石灰1克全池潑灑。
（3）流行季節每立方米池水用25萬單位紅黴素全池潑灑。
（4）每50千克黃鱔用0.15克呋喃唑酮拌飼料投喂，連喂3～6天。
（5）用3%～4%食鹽水浸洗病鱔15～20分鍾。
（6）用濃度為每毫升0.25單位金黴素溶液浸洗病鱔30分鍾。
（四）發燒病
發燒病是發生在水裝黃鱔的長途運輸過程中。由於黃鱔裝運的密度大，運輸時間長，黃鱔大量的排放物如黏液、糞便等，在水中微生物的作用下，發酵分解放出大量熱量，水溫劇增（50℃），使黃鱔成團致死。死亡率可達90%。
防治方法：
（1）在運輸前充分暫養好待運的黃鱔，使黃鱔體表的髒物及腸內糞便等排淨。
（2）在運輸途中勤換水，隔5～6小時換一次水。