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蒸餾器是化學發展史上一個極為重要的工具，如果沒有蒸餾器，恐怕關於氣體和溶液的化學很難像後來那樣發展。這個在西方煉金術士那裏用的最多的東西，在中國煉丹術裏卻並不怎麼發達，為什麼呢？眼前這抽煉水銀的既濟爐明明就是蒸餾器，隻要稍加改進，完全可以當成一種通用的器具來用。可能因為它是陶土燒製的，不透明的緣故吧。李玄現在對燒製玻璃的興趣越來越濃。
現下是大唐天寶年間，西方的煉金術幾乎沒有開始，也許隻有幾個阿拉伯人在那裏向中國尋求真理呢？為什麼西方的煉金術最後成為現代化學的基石，而中國的煉丹術雖極盛一時，卻最終衰落？作為一個穿越者，李玄覺得自己的使命感越來強烈。也許，我回到大唐，就是來扭轉這個曆史進程的吧！李玄不無意淫地想。
“鳳四哥，這既濟爐能用來抽別的東西嗎？”李玄問道。
“沒聽說過，此爐本是為抽汞而造，卻為何別作他用？”鳳磊是個合格的煉師，但他的頭腦看來不夠靈活。
“如果用它來煉製燒酒，或許能夠得出意想不到的結果呢。”李玄想試試誘導他。
“酒是釀出來，不是燒出來的！仙家有煮酒、蒸酒之法，但卻不是用這既濟爐來燒的！”鳳磊絲毫不為所動。
“那你說的煮酒、蒸酒，又是怎麼回事呢？”李玄問道。
“仙家製天冬、黃精等藥酒，慮酒不純而變酢，故以小瓶盛之，密其塞，著大釜中煮，謂之煮酒。以酒糟拌藥，蒸幹，團成丸，飲時投水中，傾刻成酒，謂之蒸酒之法。”
李玄聽他說了半天，應該都不是蒸餾法造酒。
曆史上的蒸餾酒到底是何時出現的呢？會不會也是煉師們發明的？看來完全有可能。李玄的印象中隻有白居易的詩裏麵出現過“燒酒”的字樣，李時珍說“燒酒非古法，自元代始有之。”現在有了蒸餾器，製燒酒應該是不成問題的。
“鳳四哥，想不想再做個實驗？”
蘇柯在旁邊聽了道：“小玄又有什麼鬼點子了？”
李玄嗬嗬笑道：“你先將這既濟爐洗淨了備用。”
說罷，一轉身跑去找二嫂，問她要酒。小翠見了啐他道：“小玄哥偷酒喝，看我不告訴爺爺！”李玄笑著拎了一罈山中自釀的米酒，回到丹室，見蘇柯已將那既濟爐洗淨了。
李玄將米酒倒入那既濟爐的大鼎中，上麵依舊封好。將那陶管斜插在小鼎裏。讓蘇柯點了木炭，鼓風燒了起來。
鳳磊也在一邊有趣地看著，他現在對李玄的“實驗”總感到不可思議，偏偏每次都能弄出新東西來。
不一時，丹室中已經開始聞到酒香了，隻見那管中噴出許多熱汽來，酒香撲鼻，但真正凝到小鼎裏的，卻微乎其微。
燒了一會，酒汽越來越少，大鼎快要燒幹了，隻得熄火。
小鼎裏幾乎隻有小半碗酒。李玄忙用藥匙取了點，咪了一小口，嗯，果然是燒酒！不過仍然很淡。
“四哥，八哥，你們嚐嚐！”
兩人一嚐，皆驚叫：“這酒好烈！”
可是大半鼎的酒才蒸得這麼小半碗，這產量也太低了吧。實在有問題啊！
李玄盯著這既濟爐，忽地拍拍腦袋，嗬嗬，原來是冷凝出了問題。這個蒸餾器根本沒有冷凝裝置，所以酒精和水汽在管子裏來不及凝下來，便都揮發掉了！
這個問題容易解決，隻要讓這陶管從冷水中通過便成。
“我們再做一次實驗！”李玄反而成了兩位師兄的老師了，他命令道：“七哥，你去拎桶水來！”
這邊將鼎洗淨了，重新倒上大半鼎的米酒。升火燒之，同時讓蘇柯不斷地往那陶管上澆冷水，果然那管子裏出來的不再是酒汽，而是清澈無比的酒，這回不用小陶鼎盛，而是用一個乳缽。
再嚐時，這酒反而淡了許多。蘇柯和鳳磊嚐了，已然咂舌，但在李玄的口中，這酒就像那後世的低度酒，完全不是瀘州老窖或者五糧液的味道。但比起米酒來，不知烈了多少倍。
是什麼原因呢？李玄推想，可能是溫度太高，酒精的揮發比水快，一開始得到的是酒精，後麵是由於水蒸汽大量混入，所以終產物的酒精濃度低了許多。都是這該死的陶鼎害的，看不見裏麵的東西。不過，這樣反複蒸餾，最終還是會得到嚐試較高的酒吧。