由於他是戴著麵具的，寶劍笙自然認不出是他，誠懇地對他說：“你好。我叫寶劍笙。你叫劉火花是吧？我們現在是拍檔，應該互相信任。我跟你說句實話，我根本不知道這道菜是什麼？用牛乳來蒸羊羔？怎麼蒸呀？難道是將羊羔放到一大鍋牛奶裏麵，把它蒸熟。難道牛奶不會粘鍋嗎？你對這道菜有了解嗎？”
不棄沒有回答，說：“時間緊迫，我沒空跟你慢慢講。你快點去找鹽、蔥、薑、蒜、茅台酒、胡椒粉、水發銀耳、幹淨的水，其他的我來找。”
寶劍笙笑著點頭。
不棄默默地找到了菜籽油、火腿、羊骨和一隻已經處理好的整雞，又在一堆食材中選出兩個新鮮的羊胎。其實拿一個就夠了，可是他為了保險起見，怕萬一第一次搞砸了，還有一個可以用。
時間快到了。臨出門口時，寶劍笙問：“不需要牛奶嗎？”
不棄肯定地說：“不需要的。”
他們用黑布將食材蒙得嚴嚴實實，走出去了。
所有的小組都拿到食材後，緊張刺激的比試就正式開始了。
不棄馬上開始忙活起來。他先將整雞切塊、去骨，將羊骨斬成長方塊，再放入火腿和幹淨水一同煨高湯，水開時，加兩滴菜籽油。然後，用刀將其中一個羊胎的外衣輕輕劃開，放出羊水，用清水將羊胎洗得幹幹淨淨，剖開羊腹部，取出內髒，摘淨羊胎上的乳毛，放置盆中，用冷活水衝泡了足足兩個小時，直到拔淨血水、去掉粘液為止。處理羊胎這一步是最繁瑣也是最關鍵的。
寶劍笙也不知道為什麼，感覺他很堪信任，就照著他的方法，對另一個羊胎進行處理。
之後，他起鍋置火上，放入開水，將羊胎浸燙至羊胎皮剛剛繃起，再用冷開水洗淨，瀝幹水分後用鹽、茅台酒、胡椒粉將羊胎裏外擦勻。又將水發銀耳去蒂，摘洗幹淨。
最後一步，用一紫砂鍋，放入羊胎、高湯、鹽、蔥薑、銀耳，用棉紙封住砂鍋口，入籠蒸至爛熟，揀去蔥薑。
那湯色澤乳白，就似牛乳一般。他嚐了一下味道，隻覺得味道很鮮，可是稍微鹹了點，於是他倒出一點湯汁，又加了一點點高湯，再燒滾，再嚐，但覺鹹鮮醇厚，味道適中。
寶劍笙的另一個蒸羊胎也出鍋了。兩人分別嚐了對方的菜，都覺得不錯。
他們小心翼翼地將菜上席。
章老喝了湯，又吃了些銀耳，最後吃了些羊胎，舉起大拇指，說：“一個字，好！”
高禦廚也嚐了幾口，嚴肅地問：“我看很多組人都是用羊羔肉，你們為什麼是用羊胎呢？是不是有點文不對題了？”
不棄不慌不忙地說：“其實，我對這道菜是怎麼做的也很感興趣，翻查了一些古代的食譜和曆史資料，總算查出來了。這羊羔呀，指的不是羊羔肉，指的是未見天日的羊胎。其實《紅樓夢》書裏也有提示，賈母說‘這是我們上了年紀人的菜，沒見天日的東西，可惜你們小孩子吃不得’賈母是一位很有見識的老人，。如果是羊羔肉的話，在會說你們小孩子吃不得了。”
高禦廚沒有表示讚同，也沒有表示不讚同，又問：“那你為什麼不用牛乳呢？”
不棄笑說：“這道菜的菜名是最迷惑人的。其實我也曾經試過用牛乳蒸羊胎，可是成菜的味道非常怪，羊胎的鹹與牛乳的甜非常地不搭配。而且牛乳在蒸煮的過程中絕對會粘鍋。其實，在我國的飲食曆史上，很多名字中含有‘牛乳’的菜都並沒有使用牛乳。比如說，清代菜譜《調鼎集》中記載了一道‘牛乳煨雞’，它的烹飪方法是：火腿煨去骨雞塊、肥肉片，扭入雞脯片。所謂‘牛乳’，隻是一種形象的比喻，指的就是濃稠的白湯。”
高禦廚終於笑著點頭說：“你很聰明，懂得變通。雖然知道肥肉片可以熬出白湯來，卻沒有用肥肉片，而是代以羊骨。是因為你想到今天的評委都是上了年紀的老人家，不宜吃得太肥膩。你還想到用加入菜籽油來增加湯的白度。嗯，不錯。你們這組過關了。”
這是不棄意料之中的結果，他鎮定地笑著道謝了。滄浪的一顆七上八下的心終於著了地，興奮地連聲道謝，還高興地擁抱不棄，說：“謝謝你，火花兄弟。”
不棄心想：今天便宜了你了。然後他回心一想：自己是不是太小氣了？那件事都過去這麼幾年了，可能連寶劍笙都已經忘得一幹二淨了。好吧，人不犯我，我不犯人吧。