汁飲類藥膳種類繁多，而製作又相對簡單，適合平日裏隨時飲用，夏季可涼飲，秋冬宜溫飲，用於養顏瘦身，方便有效。此外，汁飲類養顏瘦身藥膳大多作用平和，且口感清爽者較多，最適宜工作生活時調理選用。
雙花飲（涼）
【配方】金銀花50克，菊花50克，山楂500克，蜂蜜500克。
【功效】清熱解毒，潤養皮膚。適用於熱盛喜涼、麵紅便幹的青壯年人士服用。
【製作】
1.將金銀花、菊花、山楂共同放入大沙鍋內，加水煎煮1小時，取藥汁。
2.將蜂蜜倒入幹淨的鍋內，用文火加熱保持微沸，燒至色微黃，粘手成絲即可。
3.將煉製過的蜂蜜緩緩倒入藥汁內，攪拌均勻，待蜂蜜全部溶化後，用紗布一層過濾去渣，冷卻後即成。
【食法】每日1次，每次飲100毫升。
【宜忌】脾胃虛寒者慎食。
【解析】菊花性味甘、苦，涼。入肺、肝二經。能疏風清熱，明目解毒；《日華子本草》：“利血脈，治四肢遊風，心煩，胸膈壅悶……頭痛，作枕明目。”金銀花能清熱解毒。山楂能消食積，散瘀血，驅蟲。再佐以補中緩急、滑腸通便之蜂蜜同烹，能增強此道藥膳清熱和血潤燥之功效。適用於胃熱舌紅、苔黃喜食冷飲之人士服用，可清熱去油膩，養皮膚。
太子奶飲（溫）
【配方】靈芝5克，蓽茇10粒，牛乳100毫升，白糖20克。
【功效】溫胃養血，養容顏。
【製作】
1.將蓽茇打碎，與靈芝共放入沙鍋內，加水適量，煎煮30分鍾，濾出藥液。
2.將藥液與牛奶混勻，加熱至沸，加入白糖即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】適合胃寒的人士飲用。
【解析】蓽茇性味辛，熱。入脾、胃二經。能溫中散寒，下氣止痛。《本草衍義》：“走腸胃中冷氣，嘔吐，心腹滿痛。”在使用本品時，應揀除雜質，去柄，篩淨灰屑，用時搗碎。靈芝能治虛勞咳嗽，氣喘失眠，消化不良；牛奶能補虛損，益肺胃，生津潤腸。以上藥食同烹後，能發揮溫胃養血之功效。胃寒虛損，麵色無光等症患者食用後，上述症狀能得以緩解或消失。
茯苓百合牛乳飲（平）
【配方】茯苓15克，百合15克，牛乳250克，白糖少許。
【功效】和胃養陰，益氣血。
【製作】
1.將茯苓打粉；牛乳倒入奶鍋內，將茯苓粉，百合置入鍋中；文火上燒沸。
2.將燒沸的牛奶內，加入白糖攪勻，再燒沸即成。
【食法】每日1次，適量飲用。
【宜忌】各種體質人士均可服食。
【解析】茯苓性平味淡，能健脾利濕，養神和胃。百合能潤肺止咳，清心安神。此道藥膳以茯苓為君藥，佐以百合，再與補虛損、益肺胃之牛奶配伍，更能增強此道藥膳之功效。適用於麵色不佳，氣血兩虛，黃瘦憔悴，肌膚不潤等症，正常人長年食用，能達到滋陰養顏，美容悅色之作用。
龍眼洋參飲（平）
【配方】龍眼肉15克，西洋參3克，冰糖少許。
【功效】益氣養血，美容顏，寧心神。
【製作】將龍眼肉、西洋參、冰糖放入碗內，加水少許，置沸水鍋內蒸30～40分鍾即成。
【食法】每日1次，適量飲用。
【宜忌】胃有寒濕者慎食。
【解析】西洋參又名花旗參，洋參。性味甘、微苦，涼。入心、肺、腎三經。能益肺陰，清虛火，生津止渴。《本草從新》：“補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。”在使用西洋參時，注意忌鐵器及火炒。龍眼肉性溫，能益心脾，補氣血，安神。以上二藥配伍，能增強此方益氣和血，補腎益肺之功效。氣血虛損，麵色無光等症患者食用後，上述症狀能得以緩解或消失。正常人四季皆可食用。
龍眼棗仁飲（溫）
【配方】龍眼肉10克，酸棗仁10克，芡實10克，白糖少許。
【功效】養血安神養顏。
【製作】將棗仁、芡實洗淨，與龍眼肉同放入沙鍋內，加水適量，置武火上燒沸，用文火煎熬20分鍾，濾去藥渣，放入白糖，攪勻即成。
【食法】每日1劑，代茶飲用。
【宜忌】濕盛便溏者慎用。
【解析】酸棗仁性味甘，平。入心、脾、肝、膽四經。能養肝寧心，安神斂汗。龍眼肉能益心脾，補氣血，安神。芡實能固腎澀精，補脾止泄。以上三藥配伍，可增強此方安神養血之功效。血足神安則人體肌膚得以充養而皮膚紅潤，麵色舒展清朗。
人參核桃飲（溫）
【配方】人參3克，核桃仁5個，冰糖少許。
【功效】益氣固腎，補腎美容。
【製作】
1.將冰糖打成碎屑，核桃仁打碎，與人參放入沙鍋內，加水適量。
2.將沙鍋置武火上燒沸，用文火煮熬1小時即成。
【食法】每日1劑，代茶飲用。
【宜忌】感冒咳嗽者慎食，不宜與蘿卜、茶葉同服。
【解析】人參性味甘、微苦，溫。入脾、肺二經。能大補元氣，固脫生津，安神。核桃仁能補腎固精，溫肺定喘，潤腸補腦。此方以益肺補氣之人參為君藥，佐以補腎潤肺之核桃仁配伍，再與和胃潤肺之調味冰糖同烹，可增強此方益氣養虛之功效。適用於氣血不足，麵色無光，肌膚不潤，麵黃肌瘦等症，正常人長年食用，可達到美容悅色之作用。
五汁飲（涼）
【配方】梨汁1個，荸薺50克，藕50克，麥冬20克，鮮葦根50克。
【功效】生津止渴，駐顏減肥。
【製作】將梨、荸薺、藕榨汁；麥冬、鮮葦根放入沙鍋內，加水適量，置武火上燒沸，用文火熬煮30分鍾，取汁適量，與前3樣所榨之汁混合即成。
【食法】每日1次，服完。
【宜忌】虛寒瀉泄者不宜多服。
【解析】荸薺性味甘，寒。入肺、胃二經。能清熱化痰，消積；麥冬能養陰潤肺，清心除煩，益胃生津；梨汁能清心潤肺，化痰止咳；藕汁能養血生肌，健脾胃，止瀉；葦根能清熱解毒，止渴化濕。此方清心明目，滋陰養顏減肥。適用於氣色不佳，麵色無光，虛煩憔悴等症，正常人夏季食用，可達到養顏美容之作用。
健脾飲（平）
【配方】橘皮5克，荷葉半張，炒山楂15克，生麥芽15克，白糖少許。
【功效】健脾開胃，美容瘦身。
【製作】將橘皮、荷葉、山楂、生麥芽一同放沙鍋內，加水適量，置武火上燒沸，用文火煮熬30分鍾，濾去渣，留汁，加入白糖，攪勻。
【食法】每3日1次，佐餐食用。
【宜忌】氣虛汗多者不宜長期飲用。
【解析】橘皮性味辛、苦，溫。入脾肺二經。能理氣調中，燥濕化痰。荷葉能清暑利濕，升發清陽，止血。山楂能消食積，散瘀血，驅絛蟲。麥芽能消食和中，下氣。以上藥食同烹，可增強健脾胃之功效。脾胃健則氣血和，肌膚即得到榮養，適用於麵色無光，納食不佳，肌膚不潤，麵黃憔悴等症，對脾胃偏弱、身體虛胖的人士有一定瘦身作用。
天冬黃花菜飲（涼）
【配方】燈籠果15克，天冬15克，黃花菜根30克。
【功效】利尿養陰美容。
【製作】將燈籠果、天冬、黃花菜根洗淨，放入沙鍋內，加水適量，置武火上燒沸，用文火煮熬20分鍾，濾去渣，留汁即成。
【食法】每日1劑，代茶飲用。
【宜忌】脾胃泄瀉者、孕婦不宜多食。
【解析】燈籠果有清熱解毒，利尿，清胃熱，消鬱結，以及治各種瘡腫，婦女血崩等功效。天冬能滋陰潤燥，清肺降火。黃花菜根有養血平肝，利尿消腫功效。三味同用適用於肌膚不潤，黃瘦憔悴等症。
黑豆紅花飲（溫）
【配方】黑豆30克，紅花3克，紅糖30克。
【功效】活血通經，養容顏。
【製作】將黑豆洗淨，與紅花、紅糖一同放入沙鍋內，加水適量，煮30～40分鍾即成。