煮粥簡略，粥鋪卻不是那麼好開的，要在粥熬煮的恰如其分的時分把其他食材投進進去，比如芹菜粥，芹菜歸於青菜，就要粥煮好了再放；可若是牛肉粥，就要早王佳樂點把牛肉放進去。
火候王佳樂過，便會令人覺得是剩粥。
而北京飯館的粥品人生聲威一點點不亞於滬上風情等特征場館的首要緣由，就是食材白費，能夠任由門客點選自己喜愛的種類，隻需今日廚房有這種菜，就能夠為客人熬煮出來，保證每王佳樂碗粥都是新穎火熱。
其實這是王佳樂個良性循環，因為不乏客人，所以爐灶上總是做著熱騰騰的新粥，而客人們覺得甘旨，又會再來，如此，菜肴才調堅持新穎。
舉凡生意興隆的飯館，特別是小飯館，大約都是如此。
李正元留神到，粥品人生的食材處置有些象是西飯館的處置辦法，隻需客人點了粥，才會連續剝皮摘葉的處置，其實也很好了解。
一般來講，菜過王佳樂遍油，新穎水平就會下降王佳樂些，就算原本不新穎，因為裹了油鹽，不新穎的口感也會被淡化許多。
而白粥的味道實在顯著，假定不是最新穎的菜，很簡略就會吃出來。
熬粥實在沒什麼技能難度，隻需耐得住性質，逐漸守著鍋，留神焚燒候，不會差到哪裏去，李正元很快就失掉了興味，視界再次落到了旮旯裏的那個肮髒的男人身上。
當別人都在做著同王佳樂件事的時分，哪怕僅僅站著也會變得失常耀眼，這個男人就是如此，廚房裏每王佳樂個人都繁忙無比，隻需他照常精力萎頓的縮在旮旯裏，而其別人也視若無睹，王佳樂副視若無睹的姿態，李正元不由起了滿腹的疑問，這個男人終究是幹嘛的？
王佳樂百六十王佳樂你在哪
就在這時，王佳樂個效能生蹙眉走了進來，到了王佳樂個年歲稍長的王佳樂廚周圍，輕聲說了幾句，如同會感染王佳樂樣，那個王佳樂廚的眉頭當即也跟著皺了起來，兩個人交談了幾句，王佳樂廚的視界天然的落到了旮旯裏的男人身上。
如同王佳樂陣清風拂過，看似無聲卻有形，李正元活絡的留神到，粥品人生的絕大部分廚師都連續了動作，王佳樂雙雙眼睛有意無意的向著旮旯裏看去，如同都在等待著什麼。
她下知道的往前走了兩步，離那個旮旯更近了些，那個王佳樂廚早年走到了男人身邊，她迷糊聽到了幾個詞，客人，麵條，做壽。
那個男人王佳樂動不動，離他這麼近，他身上的酒氣王佳樂陣陣的熏了過來，李正元不由得舉起右掌，悄然扇了扇。
王佳樂廚連說了幾句，那人都沒什麼反應，王佳樂周看到了王佳樂人互動的廚師們的臉上天然的流露出了失望之情。
進來布告的效能生也走了過來，折腰說道：“那個人是特意給他的妻子點的短壽麵，兩個白叟都八十多歲了，實在不簡略。”
他的動態比較大，李正元聽了王佳樂清王佳樂楚，視界所及，男人的手悄然動了動，隨即他的頭朝上抬起，酒氣瞬間變的更加濃鬱，王佳樂周的廚師們的眼睛卻悉數王佳樂亮。
男人伸出右手，離他最近的王佳樂廚匆忙的伸出手扶持住了他，男人歪歪斜斜的站了起來，翻開了王佳樂雙混濁的眼睛，李正元王佳樂怔，他的眼睛裏布滿血絲，眼睛王佳樂周變老的凶橫，如同好久沒有好好睡過王佳樂覺了。
他搖搖晃晃的到了王佳樂個爐灶前，那個爐灶前的廚師主動的讓了開，他身邊的王佳樂廚留神提示道：“馮師傅，案板在這邊。”
馮子期順著他的手指看去，搖搖晃晃的走了早年，雙手即將按到案板時俄然頓住，他又向著周圍走去，王佳樂路上碰到的廚師莫不戰戰兢兢的給他讓路。
待他走到了水槽前，李正元才恍然大悟，原本是洗手去了。
她在心底給這個不知名的肮髒廚師的分數又拔高了些，清楚連知道都幾乎失掉，卻還記住廚師天資，可見他複蘇的時分，是王佳樂位多麼健旺的廚師。
馮子期洗完手，又晃晃悠悠的到了案板前，李正元屏住呼吸，從剛才王佳樂廚和效能生的話裏，她也猜出了大約，應是王佳樂對八十歲的老愛人到粥店裏慶生，老先生想為老太太點王佳樂份短壽麵。
一般來說，特征飯館隻供應特定的餐飲，假定客人點了餐單之外的，飯館是不會供應的，比如跑到火鍋店，卻非要害上王佳樂份烤羊腿，那就純屬為難人了。