正文 第十七章 開門紅(1 / 2)

新門麵已經裝上了,窯廠那也送來了蘇寒月定製的碗盤,在韓洛殤回青山村的時候,蘇寒月也找了個時間,弄出一大堆水凝草,果凍被她改了一下,現在不少果子已經下來了,用果品加工機做成果珍,可以隨時取用衝製果汁,把果凍切成小塊,再加點果汁,晶瑩剔透像寶石一樣。

改完機器,又忙活了三四天,總算到了六月二十七,明天是個好日子,蘇寒月和韓洛殤商量,打算明天開業,魚丸蝦丸冰庫裏已經攢了五千多斤了,改裝後的機器比蘇寒月預料的產量大,餃子也攢了三千多斤。

酒樓的名字就叫仙味樓,是韓洛殤起的,不過很合意,蘇寒月和韓洛殤沒什麼太廣的關係麵,請的不過是韓洛殤的一些朋友和村裏的村民,因為房子建完是要請鄉鄰吃暖房宴的,索性就把暖房宴定在開業時,讓鄉鄰在二樓吃席,一樓接客,三樓的雅間李大年一間,徐青一間,老宅兩間,韓洛殤還請了鄰鎮的陸家老爺和陸家的於管事,同樣安排在三樓雅間,陸家老爺是遠近聞名的大善人,當年韓洛福把他賣進陸家,他雖然隻在陸家呆了兩月,但陸家老爺和於管事帶他都很好,不曾苛待他,剩下的還有韓洛壽的嶽父沈老爺子一家,以及縣城的楊家,楊家當家楊靖輝是蘇青雲生前的至交好友,也是蘇寒月有難時唯一站出來說話的,為此,還被宋文進那混蛋關了好多天大牢,是前兩日才放出來的。蘇寒月特意留了兩間雅間,因為坐雅間的人會帶很多孩子來,一般吃席的規矩,孩子要單獨一桌,女人也要一桌。

現在酒樓裏就王大一個廚子,所以蘇寒月就仿照私家菜的方式,每天十道菜,菜譜做成大牌子掛在一樓櫃台,每天一換,這樣王大隻要每道菜做很多,放進蘇寒月做的保溫櫃裏就好了,而酒樓的酒水,是蘇寒月那釀酒機用蒸熟的米做的,村裏的宅子家具還沒打完,現在還沒法主人,但倉庫是可以用的,韓洛殤把釀酒機運回了村裏,在倉庫裏把機器拚接起來,宅子的牆麵還有些潮濕,每天都要燒火,順便就蒸了米,釀酒機的能量來自於木頭,大明國可不像二十一世紀的地球,資源短缺,這裏地廣人稀,誰家缺柴燒,就進山把一些枯樹砍了回家燒火,除了一些朝廷明令的木料,隨便砍。而釀酒機產出的酒水,第一天和水沒兩樣,第二天便能成酒,而且產量高,一斤米三斤酒,因為香味很厚,所以韓洛殤就給取了個流香的名字,老百姓好酒是大明國的一大特色,但也因此,大明國的酒水價格很低,除了官窖產的幾款高檔酒,大多數酒水每斤隻賣不到三十文的價格,流香酒屬於中低檔酒,蘇寒月定價七文一斤,不過以一文的成本,實屬暴利。

除了王二王三,麻叔的三個兒子和大孫子也都來跑堂,麻叔的三個兒媳婦和兩個孫女負責刷碗。王大媳婦被蘇寒月安排在明天照顧那桌孩子,王二媳婦在後院,坐在那裏踩踩機器,加工些丸子就好。

至於菜品的定價,蘇寒月大致算了算成本,最終定下魚丸蝦丸每碗十顆,二文一碗,八寶粥三文一碗,蝦片八文一盤,茶蛋兩文一個,鍋巴肉四十文一盤。豬肝豬心什麼的鹵肉熟食和也將是仙味樓的一大特色,螃蟹等海鮮蘇寒月現在是收購,存在冰庫裏,但不對外銷售,餃子也是。果凍作為頭號新鮮吃食,蘇寒月打算開業時沒桌贈送一碗,不過特意囑咐了王二等人,告知每位顧客,絕對不能讓三歲以下的孩子和六十歲以上的老人食用。

原本以為開酒樓簡單得很,可一上手就發現沒那麼容易,菜色要好,菜價要適中,酒樓的各個環節像是零錢,和賬目明細什麼的都要想到。忙忙活活一天就過去了。

“累壞了吧。”

韓洛殤將蘇寒月摟在懷裏,讓她靠在自己身上,這幾日當真是把她累壞了。

“有點,看來,我還是是和當地主婆,在家種種田,享享福。”

倚在韓洛殤的懷裏,蘇寒月很快就睡著了,不知是她真的愛上了韓洛殤還是如何,在韓洛殤的懷裏,蘇寒月總是覺得很踏實。

“劈裏!啪啦!轟隆!隆!”

隆隆的鞭炮聲告知所有人吉時已到,仙味樓前圍了很多人,有村裏的鄉鄰也有韓洛殤請來的客人,也有看熱鬧的人。

“各位德陽鎮的父老鄉親,我們仙味樓今日開業,為了答謝各位父老鄉親的厚愛,我們酒樓今日每桌贈送一盤果凍,我們酒樓除了日常菜式,還有各種外邦菜式,更有美酒等著您!”

麻叔的聲音格外響亮,站在酒樓門前的台階上,活脫脫一位豪客形象。

蘇寒月今早讓王大王二把整個酒樓的門窗關得嚴嚴的,熬了兩大鍋八寶粥,煮了四鍋魚丸蝦丸,魚丸蝦丸在製作時,蘇寒月都在機器裏加了美味精華粉末,味道極為勾人,等到吉時開門迎客,味道從酒樓裏散出,當真是招來了不少食客。