正文 第五十二章 為難(1 / 2)

柳園圓糾結著找不到陰謀論的問題,這時候門突然被敲響了。柳園圓被驚的“刷”的站了起來,文博元懶懶的道:“進來吧。”

原來是店小二端著菜上來了,隻見那個開始領他們進門,擦桌子倒水的店小二麻利的說:“東家,這第一道菜就是咱們店這個月的新菜,名叫“山藥扣肉”,因為五花肉單吃會讓人覺得肥膩,但加上咱們這山藥,就立馬不一樣了,山藥吸收了五花肉的肉香,五花肉沾染了山藥的清甜綿密,中和過的口味,是真真的滑而不膩,綿密而不寡淡。”說著便將這“山藥扣肉”先端上桌來。

文博元拿起筷子,自己伸手夾了一塊這山藥,白白的山藥入口即化,既有一種清甜的口感,又吸收了扣肉的肉汁和調料的濃香,讓人感覺停不了筷子,隻想再多吃幾口。文博元也不再克製,反正不是在家裏,爹爹不再,規矩也不需要立的那麼清,隨及用筷子夾了一塊扣肉,扣肉入口,基本不用咀嚼,就感覺一股肉香,夾著山藥的清,甜,香,軟,完全不膩口,這肉不油膩,這山藥不單調。果然不錯!

文博元讚許的點點頭,道:“不錯,不知是哪位大廚的想法,而且這山藥,我還真沒吃過呢。”

店小二趕緊彎腰作揖,道:“回東家的話,這大廚哪裏有這麼高明的法子,這還是全權仰仗劉元劉先生呢,是劉先生寫了方子,並且不知從哪裏運來一種叫山藥的東西,真真是美味佳品,小的在其他地方根本沒見過這樣的東西呢,聽劉先生說,這山藥還可以治病呢。對身體裏麵都有好處呢,誰知道咱們身體裏麵有些什麼東西,而劉先生就可以說的頭頭是道,就跟真的見過一樣呢。”說著眼睛崇拜的看向柳園圓。

文博元瞬間感覺自己怎麼那麼感興趣呢,他怎麼不知道柳園圓懂這麼多?隨即嘴角一彎,“刷”的打開扇子,問柳園圓:“你還知道些什麼呢?不妨說來聽聽,跟我這麼久,我還不知道你去學了醫。”

柳園圓不驚不慌,淡淡彎腰,道:“雕蟲小計,不足掛齒,小人從小衣不蔽體,食不果腹,喜歡去山野裏麵找一些吃的,無意中發現山藥此物味美實用,便拿來當飯吃的,小人當年和爹娘就是吃這個果腹的,但是小人家常菜的做法,不一定能入的了眾位大人的口,就不獻醜了,隻是說一個方子,還是廚子技術好,這才做的好吃,小人哪有那樣的本事。”

文博元也不說話,隻是嘴角含笑的看著柳園圓,道:“我救想吃你做的,不做的劉先生可否賞臉呢?”

柳園圓咬咬嘴唇,道:“小人做的並不如這太白居的大廚。”

文博元道:“無妨,最近口中膩的很,就想吃倆個家常的小菜,劉先生就勞駕一回吧。”

柳園圓並不想跟文博元鬧僵,畢竟賣身契還在文博元手中捏著,萬一惹惱了,將賣身契賣了或者怎麼樣,變數太大了,何況實話說,文博元並不是一個刻薄的主子,隻是柳園圓堅持現代社會的一點清高,不遠與人低頭罷了,她走感覺現在低了頭,以後就抬不起頭來了。也正是這樣不低頭,不服輸的性子,才能讓她在古代這樣賺錢賺的如魚得水。

但這點小事,卻無從拒絕,畢竟柳園圓是姑娘,做飯什麼的難不倒她,也不會認為是侮辱或者什麼。也就答應下來。

柳園圓跟著那個介紹菜肴的店小二來到後廚,後廚真是熱火連天的,十幾個大廚掌勺炒著各式的菜肴,每個大廚身邊有三個小工,倆個管菜,肉的刀工,還有一個管裝盤唱名,流水線的作業,一會都不斷。大廚們一個個揮汗如雨的,一會就能換下一條濕透的布巾。

那店小二也不停留,繼續往裏麵走,又進一個門,裏麵卻安靜的多,隻有四個灶,都是分開燒火的,隻有倆個灶在開火,四個大廚穿著白大褂子,麻利的翻炒,一人配了5個助手,燒火的,打荷的,各司其職。

隻聽得一個大白胖子邊炒便喊:“給五分火,把柴抽麗啊跟出去!現在太大了,快點,笨手笨腳的!”那個被吼的燒火人淡定的抽出倆根木柴,繼續燒火。那火舌果然變小,鍋裏茲茲冒著的油花也跟著冷了一點,而大廚迅速的鏟了一鏟子鍋裏麵的肉片,剛好金黃焦酥,柳園圓心裏暗歎,這簡直就是燒火狀元了吧,對火控製的這樣精準,火,對一個廚子來說多麼重要啊。

那個店小二叫了一個燒火的少年,叫了一個閑著的刀工,對他們說:“這是教咱們師傅做菜的劉先生,現在他要親自上陣露一手給咱們東家獻藝,你們可要伺候好劉先生嘍,說不定劉先生教你們幾招,你們就可以下半輩子當飯吃了!”

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