在賓館裏，人們上下樓時均以電梯代步。電梯員的工作或許很普通，但在影響往來客人的情緒方麵，卻有十分重要的作用。
（五）賓館客房服務人員的禮儀
客房服務員在得到客人將要到達的通知後，應立即作好準備工作。在客人到達時，應當麵帶微笑，並主動問好。並在前引路，將客人帶入客房。在打開房門之後，應先請客人入內。進入客房後，應對房內的設備和賓館內的設施稍作介紹，當問明客人再無疑問之後，應立即退出，以免妨礙客人休息。
賓館各部門從業人員對客人的照顧，應當出自公心，不容私情。跟客人過從甚密的事，是絕對不可以做的。不允許跟客人打打鬧鬧、亂開玩笑。有事需要進入客房，須先按門鈴通報，得到允許後，方能入內。進入客房內之後，不允許鎖閉房門，而應將其半掩半開。即使客人再三讓座，也應當婉言謝絕。未經有關部門允許，不允許陪同客人在賓館內部用餐、購物或娛樂。
賓館客房服務人員的服務工作是從早到晚，時間最長，工作量最大，涉及麵最廣的。若要達到讓來賓有賓至如歸的效果，必須時時留意、體察來賓的需要，主動熱情地為來賓悉心服務。
（六）賓館餐飲服務人員的禮儀要求
客人就餐時服務人員應以最快的速度到吧台為客人領取所點酒水，及時為其奉上。上菜時要從客人右側的空隙送上，力求做到輕拿輕放。擺放菜肴時，應以整齊、美觀為原則。每上一道菜都要為客人報上菜名，如有佐料的要同時送上。客人所點的菜全部上齊後，要告訴客人一聲，並詢問是否還需要其他幫助。客人就餐過程中，服務人員應常常巡視客人的就餐情況，如發現餐桌上盛雜物的盤子已滿應及時予以替換。
當客人所點菜肴與酒水上齊後，服務人員應及時告知，當客人提出結賬時，負責收銀的工作人員，應及時報出應付金額。並將每道菜的價錢向客人再次說明，以方便客人核對錢數。客人交款時，不要直接用手拿錢，可請客人將錢放在托盤中，如需找錢的，應及時找零，核對清楚後交給客人。
餐飲是一種常見的社交活動，賓館的餐館服務人員在服務中要堅持做到崗前洗澡，崗位服裝幹淨、整潔，頭發清潔，無頭屑，發型大方、簡單、易梳理。廚師要戴工作帽。
（七）賓館送客禮儀
當接到客人離店的通知時，應向前台詢問離店客人的房間號，然後主動為客人提供服務。注意，進入客人房間時要先按門鈴再敲門，經允許後再進入。當客人離開房間時，客房服務人員應將其送至電梯間門口，並熱情地與之告別。客人行李如果較多，通常其行李應由行李員協助送至大廳或房間之內。
客人離店前服務人員要確認客人是否結賬，如尚未結賬，應禮貌地提醒客人到收銀處將費用結清，到前台交還房間鑰匙。客人即將離開時，服務人員要主動、謙虛地向客人征求意見，看其是否滿意該賓館的飯菜質量、環境衛生以及服務態度等，對客人所提要求和意見，服務人員應虛心聽取。
客人離店時，門前服務人員要協助行李員為客人裝好行李，然後請客人當麵清點數目。麵帶微笑地對客人告別。如客人乘坐小汽車離開，還應幫客人將行李拿到車上，然後輕輕關上車門，後退一步，向客人揮手道別。當客人離店、需要行李員幫助時，行李員應按約定時間到達客房。在核對完客人行李的件數及具體要求後，應小心而負責地把行李運到客人預約的轎車上，並將其放入後備箱內。當客人到達後，應就此向客人進行詳細的交待，免得對方有所遺忘。
賓館送別規格與接待的規格大體相當，隻有主賓先後順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在後；送客是客人在前，迎客人員在後。