眾人拍手稱好。董曉婉也和一茶聯道：
“掃來竹葉烹茶葉，劈碎鬆根煮菜根。”
這時納蘭又吟詩一首道：
“一甌瑟瑟散輕蕾，品題誰比玉川子。
不待清風生聯腋，清風先向舌端生。”
張庭玉一看納蘭吟了首好詩，不甘落後，又吟詞一首《西江月》道：
“龍琣今年絕品，穀簾自古珍泉。
雪芽雙井散神仙，苗裔來從北苑。
湯發雲碩嚴白，盞浮乳輕圓。
人間誰更爭妍，鬥取紅窗粉麵。”
脂兒聽了，又和詩一首曰：
“酡顏玉碗捧纖纖。亂點茶花唾碧衫。
歌咽水雲凝靜院，夢驚鬆雪落空岩。”
芹兒也和詩一首曰：
“空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲紅。
紅琣淺甌新火活，龍團小碾鬥青窗。”
張庭玉聽了，卻笑道：“這詩是蘇東坡的，不是你寫的，你竟然拿來賣弄，以為我們是小白嗎！”
芹兒有點不好意思，張庭玉一語道破了天機，又趁熱打鐵的道：“這蘇東坡和茶還有一段著名的故事，有一天蘇東坡去一寺廟遊玩，進入廟中，方丈也不認識他，便把他當作一般客人來招待，簡慢的說道：‘坐！’又叫小沙彌：‘茶！’小和尚端上一碗很一般的茶。方丈和蘇東坡寒暄交談了一陣之後，覺得此人談吐不俗，絕非泛泛之輩，便急忙改口道：‘請坐！’重叫小沙彌道：‘泡茶！’小和尚倒也乖巧，連忙重新泡上一碗茶送上。到了最後，那方丈搞了半天弄明白來者是本州的官長大名鼎鼎的文人蘇東坡時，便連忙起座恭請道：‘請上座！’轉身高聲叫小沙彌道：‘泡好茶！’這一切蘇東坡都看在眼裏，記在心上。臨別時，方丈又捧出文房四寶向蘇東坡乞字留念。蘇東坡心裏一轉，便爽快地答應了下來，提手信筆寫下一幅對聯，上聯為‘坐請坐請上座，’下聯為‘茶泡茶泡好茶’。方丈見此，十分尷尬，一臉苦笑。蘇東坡這幅對聯巧妙的諷刺了這個方丈的勢利表現，讓這個方丈哭笑不得。這則故事便也流傳了下來，傳為人們茶餘飯後的笑談。”
納蘭聽了，道：“說到這飲茶的宋人，宋代天目山中每年春季都要舉行鬥茶大會，天下著名的茶葉雲集於天目山徑山寺，這徑山寺當時號稱是江南禪寺之冠，山明水秀茶佳，乃是一個佛家論茶品茗的盛地。”
眾人聽了，又笑道：“隻聽說過鬥雞，鬥牛，鬥螅蟀的，那有什麼鬥茶是，這茶又不會跑不會跳，怎麼個鬥法呢？”
納蘭解釋道：“這你們就不懂了吧！這鬥茶可是一門綜合藝術，除了要茶新，水活合火候之外還必須掌握衝泡的技巧，宋人稱之為點茶。有人將這點茶技又分為灸茶，碾茶，羅茶，候茶，火力盞，點茶等程序。古人煮茶講究三沸水，一沸入魚目，微微有聲；二沸邊緣如酒泉連珠；三沸騰波鼓泥。水在剛三沸時就要煮茶，過了三沸再煮水老不可食，這有道是：‘從來名山愛評水，自古山僧愛鬥茶’。當年蘇東坡用天台山中的竹瀝水和人鬥茶，一舉奪魁，傳為佳話。這鬥茶的標準主要是看湯色和湯話，以純白為上，青白，灰白，黃白等次之。湯話泛起之後，水痕出現早者為負，晚者為勝，最佳效果名曰咬盞，即茶花緊咬盞沿，久聚不散，這才是上品也。”
眾人聽了都紛紛稱奇，這時董曉婉又道：“我看你們天南海北，古今中外聊了那麼多，這宴席也吃得差不多了，我再最後吟詩一首，大夥都散了吧！”說著董曉婉又吟詩一首道：
“九日山僧陀，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。”
眾人點頭稱好，納蘭，張庭玉二人又告辭道：“在下討饒寶地多時了，看時候也不早了，就此別過，咱們後會有期吧！”
脂兒聽了，戀戀不舍的道：“怎麼你們這麼快就要走啊！哪你們何時再重來玉泉山呢？”
納蘭道：“這山高水長，有緣的話自會相見。”
董曉婉聽了，道：“脂兒你莫要眈誤人家納蘭公子辦正事，將來有空歡迎你們再來玉泉山玩噢！”
納蘭，張庭玉二人齊聲道：“多謝夫人款待，能和各位歡宴，實乃三生有幸。”眾人揮手告別。納蘭和張庭玉二人也各自回府。
這納蘭回到自己在什刹海的府中，這什刹海周圍有萬善寺，廣善寺，淨海寺，三聖庵，海會庵，心華寺，慈恩寺，金剛寺，龍華寺等寺廟，分為前海，後海，西海，周圍修建了不少名園，有“西湖春，洞庭夏，秦淮秋”之稱。人們又在湖麵上種植了大量的荷花，花開之時，岸邊風景如畫，柳絲垂垂，紅衣膩粉，花光人麵，掩映迷離，有近代人詩為證：
“柳岸中分什刹海，鶯歌燕語夕陽天。
風光豔瀲如南國，一半荷塘半稻田。”
由於這湖邊風光秀美，從明朝開始許多達官貴人便在湖畔修建了許多宅院和別墅花園，有鏡園，方園，漫園，定國公園，楊園，濕園其中這定國公就是明朝開國元勳徐達的府邸，據說這宅子最早在金代時住過金朝大元帥金兀術。徐達之後，其子徐增壽因和朱隸是親戚，被建文帝所殺，這宅子便更換了主人。後來到了明末又成了吳三桂寵妾陳圓圓的住宅。到了康熙年間，時任弘文院大學士的明珠重修此宅，並以此為府邸。