這銅錢台上下三層均有地道，暗洞相連，好似一座迷宮，內設有殿，堂和寢室等，儲藏了充足的糧草和生活用品，以備長期應戰。這銅錢台建成時，正是隆冬，王莽率領親貴大臣，宮娥彩女及太監等進入銅錢台。在銅錢台裏，他照樣還是花天酒地的生活。有一天是王莽的生日，文武百官都來給他祝壽，禦膳房精心製作了兩個菜一個叫雪度寒冬，一個叫寒地藏蹄。王莽吃了之後非常高興，問太監這兩個菜為何喚作此名。太監趕緊討好道;‘現在外麵已是白雪皚皚，大雪把整個銅錢台給封住了，萬歲暫住銅錢台裏，就好像生活在雪堆裏一樣，所以此菜取名為雪度寒冬，丸歲暫居銅錢台，待寒冬過去，粉碎叛賊之後，重返金殿，豈不有寒地藏蹄之意。’王莽聽了十分受用，所以出了銅錢台後，經常傳旨禦膳房烹製這兩樣菜，尤其是雪度寒冬，他更是百吃不厭，也自有傳人，這菜傳至今天人們又按習慣將此菜改名叫金錢釀香菇。”
眾人聽了，紛紛舉筷食用，感覺輕酥酸嫩，清香爽口。這時又有一個丫環端上一碗“三不粘”，用一個琺琅彩杏村春燕圓碗盛著。但見這個丫環頭戴一頂紫緞地平針繡獅子滾球女帽，身穿一件石青緞地盤金平針繡七團花女衫，下穿一條白緞三藍平針打子繡福壽三多八寶紋馬麵褲。
納蘭見了這道“三不粘”菜，又介紹道：“這道菜據說出自南宋詩人陸遊之妻唐婉之手，當年才貌雙全的唐婉嫁給了陸遊之後，雖然夫妻恩愛，但婆媳關係卻很緊張。陸遊的母親總是千方百計為難刁難唐婉。一天陸遊的母親過六十大壽，陸家賓客盈門，擺了九桌席，十分熱鬧。席間賓友們在向陸母祝壽之時，不住的誇陸母福氣好，有個又漂亮又能幹大的好媳婦。陸母聽了，心裏更添堵了，但當著場麵上也不便發怒。她挖空心思，想了一條計策，想讓兒媳在客人麵前出醜，又不露痕跡，看來這陸母也是吃飽了撐的，老而不死老變態了。於是當眾人頻頻舉杯同飲之時，她忽然當著眾人的麵說道：‘今天我特別開心，興致也特別高，心血來潮，想吃點新奇的玩意兒。那玩意兒說蛋也有蛋，說麵也有麵，吃不出蛋，咬不著麵，用火燒，用油炸，看著焦黃，入口鬆軟，瞧著有鹽，嚐嚐怪甜，不粘勺子不粘盤，不用咬就能咽下去，而且是出自熄婦之手藝。’眾人聽了，以為這老太太發老年癡呆症，胡說八道，便都一小置之。然而唐婉冰雪聰明，那能聽不懂婆婆的用意，無非是想讓她在親朋好友麵前出醜，但她腦子一轉，便有了主意，她二話沒說走進了廚房。她走在麵盆裏打進幾個雞蛋黃，再加入澱粉，白糖，清水，用筷子打勻，過細蘿。然後在炒鍋中添入熟豬油，置於灶上燒熱，倒入調好的蛋黃液中，迅速攪動，待蛋黃液成糊狀時，一邊往鍋中徐徐加入熟豬油，一邊用勺不停地攪拌，蛋黃溶液變得柔軟有勁，色澤黃亮，不粘炒鍋，一會兒工夫就做好了。唐婉將熱騰騰，香噴噴的食物盛在一個盤子裏，撒上點細鹽恭恭敬敬2地送上餐桌，然後問婆婆道：‘這是跟據您的要求做的，看看合不合心意？’客人們一看，合乎要求，一嚐，更是口感酥軟，甜鹹適宜，都誇唐婉心靈手巧。正所謂一不粘盤，二不粘勺，三不粘牙——此三不粘也。這惡婆婆不僅沒有難倒唐婉，反到給了唐婉一個顯示才華的機會。大家紛紛向唐婉討教這道菜的具體做法，唐婉也一一傳授。從此這道‘三不粘’便隨著這個傳說流入坊間，成為他道傳統美食。”
眾人聽了，舉筷一嚐，果然是口感酥軟，甜鹹適宜，清爽利口。這時又有一個丫環端上一碗“貂蟬湯團”上來，用一個粉彩七珍玉寶碗盛著。納蘭見了這“貂蟬湯團”笑道：“這貂蟬湯團傳說是當年三國時司徒王允請人在普通的湯團中加了生薑和辣椒，奸相董卓吃了這種潔白誘人，麻辣爽口，醇香宜人的湯團之後，頭腦發脹，大汗淋漓，不覺自醉，被呂布趁隙殺了。”眾人聞言一看，這湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，舉匙一嚐味道糯而不黏，香甜爽口。洪昇聽了，道：“我隻聽說過貂蟬豆腐，倒沒聽說過有貂蟬湯圓，這次真算是開了眼界。”