“來兩隻煮雞蛋，一份家常油炸土豆條，一塊烏飯漿果鬆餅，再加咖啡和鮮桔汁。”我吩咐衛生餐廳的侍者。慢跑後的我饑腸轆轆。
我剛打開報紙，咖啡就端上來了。“請用咖啡，”侍者說，“不過，對不起。我們的立法當局堅持要我們提醒顧客，每天喝三杯以上的咖啡有可能增加得中風和膀胱癌的危險。雖然這是除去了咖啡因的，但食品和藥物管理局仍要求我們說明，提取過程中或許還殘留了微量的致癌可溶物。”這才給我的杯子斟上。
他端著我叫的早點回來時，我差不多看完了第一版。
“您的雞蛋！”他說，“如果不煮透，就可能含有沙門氏菌，會引起食物中毒。蛋黃中有大量的膽固醇，它有誘發動脈硬化和心髒病的主要潛在危險。美國心血管外科醫生協會主張每星期至多隻吃四個雞蛋，吸煙者和身體超重10磅以上者尤應如此。”
我的胃感到一陣不舒服。
“馬鈴薯，”他繼續著，“皮上的青色斑塊有可能含有一種叫龍葵堿的生物堿毒素，《內科醫生參考手冊》上說龍葵堿會引起嘔吐、腹瀉和惡心。不過您放心，您用的土豆是仔細地去了皮的，我們的供應商還答應，如有不良後果，他們將承擔一切責任。”
但願這“不良後果”別降臨到我頭上，我想。
“鬆餅含有豐富的麵粉、雞蛋和黃油，還有烏飯漿果和低鈉調味粉，唯獨缺少纖維素。營養研究所警告說低纖維飲食會增加胃癌和腸癌的危險。飲食指導中心說麵粉可能受到殺真菌劑和滅鼠劑的汙染，還可能含有微量的麥角素，它能引起幻覺、驚厥和動脈痙攣。”
頓時焦黃鬆脆的鬆餅誘人的香味變得十分可疑了。
“黃油是高膽固醇食品，衛生部忠告近親患心髒病的人限製膽固醇和飽和脂肪的攝入量。我們的烏飯漿果來自緬因州，從未施過化肥和殺蟲劑。但美國地質調查隊有報告說許多緬因州的漿果長在花崗岩地區，而花崗岩常常含有放射性物質鈾、鐳和氧氣。”
我立刻想起了切爾諾貝利事故幸存者頭發脫落的不雅觀之狀。
“最後，烘焙的麥粉中含有硫酸鋁鈉鹽，研究者認為鋁元素可能是早老性癡呆症的罪魁禍首。”侍者說罷便離去了，令人肅然起敬的營養谘詢也許結束了。
侍者很快回來了，帶著一隻罐子。“我還記得說明，我們的鮮桔汁是早上6點前榨的，現在是8：30整。食物和藥品管理局與司法部正在指控一家餐館，因為它把放了三四個小時的桔汁說成是新榨的。在那個案子裁決前，我們的律師要求我們從每一個訂了類似食品的顧客那兒弄一份放棄追究聲明書。”
我簽署了他遞過來的表格，他用回形針把它附在我的賬單上。在我伸手取杯子時，他又攔住了我。“還有一件事，”侍者說，“消費安全組織認定您使用的叉子．太尖太鋒利，必須小心使用。”
“好，祝您胃口好。”侍者終於走開了，我也終於鬆了一口氣。我麻木地嚼著已是冷冰冰的我的那份早餐，胃口徹底倒了。