趁著大牛去街邊大榕樹下解牛車，小喬拚命往前邊街口跑去，大牛趕了車在後麵追過來，喊著，“小喬，你要去哪裏？”
街上人來人往，大牛不敢把車趕得太快，終是追不上小喬，見他拐了個彎跑進一條小巷，他心裏有點明白了，這小子難道又想去鄭記蹭肉吃？
鄭記飯館，未到晌午，已經有零星幾個人進來等著吃飯了，鄭大嬸在廚房切肉炒菜，忽見跑進來一個小子，仔細一看嚇了一跳。
“哎喲，是你嗎孩子？這張臉是怎麼回事啊？”
小喬苦笑道，“別提了大嬸，早上在灶前燒火弄的！”
“可憐見的，多清秀一張臉兒，弄這樣了！”
“沒事的大嬸，過幾日就能好！”
小喬看著案板上的肉塊，說道，“這是要做菜了嗎？大嬸，我來教你！”
鄭大嬸忍不住笑了，“好好，今兒我倒要看看，你一個小娃兒能弄出什麼新鮮事來！”
小喬知道這條街上沒有拴牛車的地方，往來的車馬行人太多，大牛必定不敢放了牛車進來尋自己，心想反正他此時心緒也不怎麼好，由著他坐外邊看街景等著也好，再沒耐心，他也不會扔下自己獨自回家去。
當下洗了手，教鄭大嬸切肉，將昨晚得的五六斤豬肉分類，切成幾樣，半肥瘦切絲，五花肉切片或四方棱角形狀，鄭大嬸嫌太瘦的那一塊，配上些肥肉，以七分瘦三分肥的比例細切粗斬，剁成米粒大小的肉糜，鄭大嬸一邊做這些，一邊感覺好笑，切肉菜她天天做，今天卻要聽一個幾歲小孩來教導自己，但她不知為什麼就願意看看這個嘴巴乖巧心思靈慧的小男孩到底真會點什麼，反正這事兒都要做，外邊有人等著炒菜吃飯，順道做菜給客人吃，一邊陪這小孩玩玩。
小喬在廚房裏轉了一圈，很快把能找到的配菜佐料全集中起來，她找到一截冬藕，洗洗讓鄭大嬸也一塊兒剁碎，用一個瓦盆把剁好的肉糜蓮藕碎粒盛了，撒上能找到的配料。香蔥、薑末、醬汁和幾滴燒酒，充分拌勻，教有手勁的鄭大嬸朝一個方向摔打肉餡，鄭大嬸看看案板上切好的肉菜為難道。
“外邊又來客人等吃飯，別怠慢了，我先炒個菜出去罷？”
小喬自告奮勇，搬了把小板凳擺在灶台邊，“大嬸您做這個，我來炒菜！”
“你？”
小喬笑道，“大嬸放心，我若是炒壞了，賠您肉菜就是！”
“看你這孩子說的，我隻是慢客人等不及……”
“大嬸您一邊打肉餡，一邊看著我做！”
結果鄭大嬸看著小喬不慌不忙，有條不紊地在灶台邊忙碌著，一會兒功夫，鍋邊灶台上就擺出兩碟汁液紅潤油亮、醇香撲鼻的菜式，無比鮮美的肉塊下墊著碧綠的青菜葉子，盛裝在素白粗瓷碟子裏，絲毫不減其華美鮮豔的賣相，鄭大嬸張著嘴久久合不攏，就在自己眼皮底下啊，不沒怎麼看清楚，這孩子會變戲法的嗎？
小喬笑著拿起筷子夾了一塊肉送進鄭大嬸嘴裏，鄭大嬸笑咪了眼，天啊，這樣的美味，竟是連舌頭都想吞下去，她開了幾年的飯館，怎麼就做不出來？
外邊客人大概是聞到了香味，一迭連催著，“老板娘，還讓不讓人吃飯了？餓得腸子都要斷啦！”
“來了來了！”
鄭大嬸趕緊放下摔打好的肉餡，洗手端了菜出去，不一會兒，那客人又喊叫起來。
“老板娘！你這、這個菜叫什麼名？，以前怎不煮這樣的給我吃？我的娘啊，太好吃了！再給我做一個來，我要帶了家去給我老娘嚐嚐！”
鄭大嬸笑吟吟道，“他盧九叔，你不用趕車送人出去啦？這菜要趁熱才好吃呢！”
“我早上送得一趟回來了，這不吃過午飯再出去一趟，你趕緊給我做，我順道兒打家門過拿給我娘，前幾日她身上不好，說什麼也不好吃，這個她肯定喜歡！”
“好好好，馬上做來，真沒白養你，吃著一口好的就想起娘，是個有良心的！”
“嗬嗬，瞧你說，自然是要想，沒我娘哪有我這口吃的？”
鄭大嬸回到廚房，端了另一碟，找出一個竹筒，準備拿出去當著客人的麵打包讓他帶回，卻又轉過身來問小喬。
“孩子，這叫什麼菜名？”
小喬正忙著團肉團，笑著說：“這個叫東坡肉，做得很倉促了，要是再費些時，更好味道！對了大嬸，這個肉菜用料比較多，您可以適當多收點錢……要不這樣，今天就算了，因為沒事先說清楚，明天您先說價錢，再做菜，人家吃得舒服，錢也給得爽快。”
“對對，就這麼辦，你這孩子，是個有算計的！”
小喬看著鄭大嬸的背影吐了下舌頭。心裏確實有個小九九，就想借鄭大嬸的地盤做幾個家常菜試試，看有什麼反應，效果好的話可以找大人商量，先從飲食業謀劃生計，種田能得溫飽，但是找點銀錢實在太難了。