“我喜歡這個味道，很有刺激性。”
“不敢苟同。”
評委出現了分歧很大的情況。
三位評委認為這個口味非常新穎、舒服，而一個評委認為這道菜非常難吃，根本就不應該在比賽中出現。
四個評委開始討論了起來。
其中認為很難吃那一位評委，已經處在飄飄飛仙的邊緣了，感覺整個人的靈魂都要升騰起來了。
對於一個不吃辣的人，第一次接觸到熱菜中的辣菜，是一件很難受的事情。
在川地，孩從開始吃青椒肉絲，吃著吃著就感覺不出青椒中的辣味了，隻覺得青椒是甜的。這是一個漫長的過程，如果讓吃慣了灌湯包的ui人或者吃慣了點心suzhu人吃川菜，大部分菜都能感受到香味，吃起來也能接受，可如果吃到的是一道非常辣的菜，那就有所不同了。
總之四個評委意見分歧非常大。
因為有三個評委給出了S，一個評委給出了，在這屆比賽到目前為止，還沒有那道菜總評拿過，可想而知的評價在這種檔次的比賽中是很少見的。
綜合的話，應該是A，但是那三個評委又覺得這道菜得A很不公平。
而現場的食客分歧也同樣存在，不少人已經開始瘋狂灌水了。
“槍哥就是槍哥，這辣度，我看著都覺得胃疼。”
“估計這些老外明起來屁G要受罪了。”
“實際上很好解釋，習慣辣的人，應該會被其中的香味和鹹鮮口味吸引，不習慣辣的人，隻能感覺到喉嚨起火。”
這道菜實際上不算是特別辣，而算是重油，起碼川人看來是如此，方宏看到有三個評委將呈上去的紅燒牛腩都吃了個幹淨，就知道今有戲了。
一會兒奧地利的副菜丸子湯肯定會讓他們覺得很不得勁。
方宏拿出打好的肉，再度開始攪拌，摔打。
“自己做丸子的時候，注意順時針攪拌，將肉攪拌到完全不粘碗為止，然後開始摔打，做出來可以防止肉丸散掉，而且特別勁道。”
“奧地利那邊做的設了麼丸子，槍哥你了解不。”
方宏看了一眼，然後低頭繼續摔打：“奧地利丸子湯非常出名，或者在奧地利的飲食中特別出名，也屬於他們的家常菜，當然了，也有高端一點的做法。”
“如果是橢圓形的，那就是麥丸子，是用麵粉加雞蛋加豬肉製作的，因為他們不太精通將豬肉丸子做成球形的方法。”
奧地利飲食中，真的有很多豬肉的部分，他們的飲食是少見的華人能夠完全適應的，所以在奧地利也有眾多華人開的餐館，特別是溫州的人很喜歡這片熱土。
“奧地利還有一種出名的丸子，是用雞肉和雞肝做的，是球形的，奧地利那邊可能是在做兩種丸子的混合菜。”
“槍哥，他們的丸子是不是很像魚丸什麼的。”
“他們的丸子就和我們經常吃到的丸子類似，魚丸或者牛肉丸基本上都會將肉打成泥，然後加麥粉，而普通的丸子表麵並不平滑。”
別看丸子簡單常見，它可能是中華曆史中流傳最久遠的菜了。
在後來的數學中，用倒下的八作為無限，不過在甲骨文的時代，八加一就代表著極限，因為個位數最大隻有九，所以九又是圓的意思，不過在演化中為了區別九和立體的圓，出現了丸這個字。