孩子喜歡問的456個問題-第六十四節為什麼洋蔥頭不易幹枯

孩子的問題：

一般的蔬菜存放幾天就會幹掉，而洋蔥頭放在家個把月也不會幹，撕開皮，還是很新鮮。為什麼洋蔥頭保持水分的能力這麼好呢？

父母的回答：

大多數蔬菜離開土壤以後很容易幹枯，因為它們的根不能再吸收養分和水分了。而洋蔥頭很特別，它離開土壤以後，放置較長時間也不會出現幹枯的現象，這與洋蔥原來的生活環境有關。洋蔥的故鄉在又幹又熱的沙漠，為了能夠在沙漠的環境中生存下去，洋蔥頭非常珍惜自己所獲得的一點點水分和營養物質，它用一層層非常緊密的鱗片緊緊地將水分和營養包裹起來，使它們不會輕易地散失掉。