翻開關於茶的文獻記載，我們會發現，喝茶的講究非常之多，從泡茶的水質、器具，到沏茶者的儀態、服飾、動作、眼神，都有一係列的要求。既然喝茶這麼麻煩，為什麼幾千年來，還是有那麼多人難舍茶香？喝茶的這一係列講究，對人生又有什麼樣的啟示呢？
喝茶雖然是一件小事，若用心去體會，其中也有很多學問。有人說，茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心。品茶而靜心，靜心而自省，自省而能悟，悟而能重新發現。
品茶能靜心，泡茶同樣能靜心。你若去悉心地觀察茶藝師的表演，看他們不徐不疾地溫壺、洗杯、投茶、洗茶、出湯，一傾一停之間流露出的美感，仿若一幅徐徐展開的畫卷。泡茶過程中的種種繁文縟節，其實是一個淨化心靈、洗滌凡塵的過程，與參禪異曲同工，讓人逐漸忘記外界的喧囂。
我去台灣時，遇到過很多喜歡喝茶的人，通過與他們交談，喝他們沏的茶，我逐漸進入了茶的況味，打開了別樣的心情。一位茶藝師帶我到她的茶莊，在一個非常樸素的小竹樓裏喝茶。她是個很淡雅的女人，說話靜靜的，動作柔柔的。泡茶前，為了保持指間幹幹淨淨的氣息，隻用清水洗手，而且還要摘掉戒指、手鐲。
一切準備妥當後，她從隨身的一個小錦囊裏，掏出兩三塊磨得鋥亮的沉香木，然後支起小鐵皮罐，再拿出一把小刀，把沉香木的木屑削在鐵片上，最後加熱鐵皮罐。時間慢慢流淌，淺白色的木屑一點一點變深，最後化為灰燼。就在沉香屑的香氣逐漸散發的過程中，她用滾熱的山泉水燙壺、洗茶、出湯，一泡、兩泡、三泡。白瓷小杯子裏的茶色，從最初清淺的鵝黃逐漸轉濃，透出一種金黃。撲鼻的茶香溢滿整個房間，耳邊響起山泉叮叮咚咚流淌的聲音。
就是在這樣的儀式中，我突然領悟到，生活本應如此從容。恰如周作人先生所言：“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作‘忙裏偷閑，苦中作樂’，在不完全的現世享樂一點美與和諧，在刹那間體會永久……”
現在人們上班的時候，經常用一種很簡單的壺喝茶，被稱為“飄逸壺”。茶葉放在裏麵，水嘩地衝下去，倒出來就喝。這還是比較講究的，更多的人就用杯子泡茶，茶葉一直漚在裏麵，喝到什麼時候就是什麼時候。在工作時間，因為受條件所限，或許隻能如此，但平時在家或者去茶館喝茶時，一定要莊重一些，認認真真地泡，不疾不徐地品。何必非要在這難得清閑的時刻談生意、談合作呢？周作人先生又言：“喝茶當於瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之後，再去繼續修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優遊乃正亦斷不可少。”品茗之時，凡俗之事且不去想，要有片刻悠遊之心；飲過之後，再去談功論名不遲。
相比於周作人的清雅文風，林語堂論茶的文字則帶著他一貫的幽默感：“嚴格地說起來，茶在第二泡時最為妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當的十六歲的女郎，而第三泡則是少婦了。”雖然俗了一點，卻也頗有生活意趣。
很多人說這個時代太浮躁，其實，身處浩渺的大千世界中，每個人隻是其中一員，我們能做的是靜下心來真誠地麵對生活。可以將自己置身於行走、繪畫、音樂、讀書的世界中，或者去養花、養魚、聽戲、喝茶，我覺得都可以。隻要讓自己傾情投入，從中獲得寧靜從容，你就一定能找到生活的平衡點。