杜小雪家的酸菜是用速成的方法來醃製的，她將白菜中的水分用粗鹽給醃出來之後，又加了溫水進去，而後還主意給酸菜缸的保暖，這才讓自家的酸菜能夠在短期內醃透。
這次她也做好了被人模仿的準備，若是不知道方法的人，隻按照普通的方法來醃製的話，那麼最少也要一個多月才能醃好，那麼她現在要做的就是爭分奪秒，趕在被別人學去之前，盡量多賣出去一些。
馬車依舊停靠在八珍樓的後門那裏，因為正門是給客人們留著的，他們送貨的隻能從後門進。
富貴大掌櫃親自來驗看了酸菜，這酸菜都是帶著水的，這樣可以多放一些時間。
富貴見狀就是一皺眉，問道：“小雪，你確定這次的酸菜沒有問題？”
見他疑惑，杜小雪這才笑道：“富貴大叔您放心，我親自給您送來的，當然是正宗的貨色，不信您嚐嚐。”
杜小雪說完，就從帶來的酸菜裏用手拈了一塊葉子下來，洗都沒洗，直接撕成了兩半兒，自己先吃了一半，將另一半遞給了富貴。
富貴將杜小雪遞過來的半片酸菜放在鼻子底下聞了聞，確實跟上次杜大偉他們送來的那臭烘烘的爛菜不一樣。
他小心翼翼地咬了一小口，而後像是沒嚐出味兒來似的，又吃了一大口，嚼了幾下之後，又忍不住將剩下的也一股腦都給吃了進去。
“嗯，好好好，這味道果然特別，很開胃呀，小雪，你可真行，隻是你這酸菜是怎麼個吃法呢？”富貴笑著問道。
“我這裏已經寫好了方子，這酸菜可以生著吃，也可以炒著吃，還可以燉著吃，您看看就知道啦。”
杜小雪將杜秀玲幫忙寫的食用方法給遞了過去，富貴看完之後，兩隻眼睛都瞪得比原來大了一倍，他仿佛是看見了無數的銀子朝著自己瘋狂地砸來。
“小雪，你這酸菜的價格，大叔給你十文錢一斤，你看你能接受嗎？”富貴不好意思地說道。
“可以的富貴大叔，這酸菜的做法很簡單，估計要不了多久就會有人效仿，您在這一個月之內可要多收咱家一些酸菜呀，估計一個月之後就會有聰明的人學會這醃酸菜的方法了，到時候咱們又要想別的東西弄了。”杜小雪道。
“好，那就十文錢一斤，在這一個月之內，你做多少我就要多少，哈哈哈，這次一共二十五斤，為了表示誠意，大叔我就給你三百文錢，多出來那五十文就算是買你家的貨源了，還是老規矩，不能賣給別人哦。”
富貴那人平時看著很和善，但是每當跟生意有關的時候，他已久還是那麼一板一眼的，該說的話都盡量說在前頭，免得日後麻煩，杜小雪很喜歡跟這樣的人合作，爽快。
談成了酸菜的生意，杜小雪這才美滋滋地坐上了馬車，杜大恒和張家二叔坐在了馬車外麵，他們兩個一路上談論的話題都是杜小雪。
張家二叔誇杜小雪能幹，而杜大恒則將杜小雪把他的腿給治好的事情告訴了他，這讓張家二叔對杜小雪更是刮目相看。