杜大恒那邊兒收下了胡大年和張亮他們帶來的年禮，而後便領著兩人在客廳喝茶。王氏見時間差不多也快要到晌午了，便告辭去準備飯菜去了。
今天的天氣不錯，不過卻是那種嘎嘎冷的。於是王氏決定今兒請兩位貴客來吃火鍋，所以這邊兒就開始忙活著切肉片了。
杜小雪找了那木匠用來刨木頭用的那種工具，用來切凍肉。很容易就切出來肉片了，這讓藍氏她們都覺得自家的二小姐，簡直就是一個天才。
如今有了那東西，再加上天氣冷，肉都直接凍得硬邦邦的，所以用那個切起來就很輕鬆。而且那肉片還可以自動調節厚度，想切多厚就可以切多厚。
那邊兒二丫則去通知杜小雪，說王氏晌午要招待兩位從府城來的客人吃火鍋。杜小雪則剛好要給他們介紹一下自家的獨特菜蔬，於是便又多摘了一些能夠用來涮火鍋的菜。
“行了，這些應該能夠吃了。二丫，待會兒你讓人去對麵兒的鋪子把大少爺和小少爺叫回來，讓他們兩個也回來吃火鍋。”杜小雪笑著說。
二丫屁顛兒屁顛兒地跑開了，她一聽到吃火鍋，也有些莫名的興奮。因為每一次杜家都很大方，主子自己吃火鍋，也會把剩餘的那些菜和肉什麼的，分給下頭的人吃。而她作為大小姐的貼身丫鬟，自然是少不了她那份了。
“對了，讓鐵牛哥去池塘裏頭抓一些活魚，直接也給他們帶走。一家就帶八條好了，說是八仙過海的寓意。還有啊，嬸子，記得給他們每家再撈十棵酸菜。對了大姐，你去找那花公子要一些木耳給他們帶上，別人去我擔心花公子舍不得給。”杜小雪吩咐道。
火鍋是冬季大家都很喜歡的，不過通常大家都是吃酸菜和凍豆腐什麼的。像杜小雪家這樣，在大冬天吃火鍋，還能夠涮那些綠色葉菜的人家，卻是少數。
尤其是他們根本就不會吃，火鍋弄得就像是燉菜一樣。隻有大酒樓裏頭，才會弄一些羊蠍子火鍋什麼的。
如今杜小雪弄了兩個火鍋，一個是酸菜排骨火鍋，另一個則是麻辣魚丸火鍋了。那魚丸都是她提前就讓人做好的，用自家養的新鮮活魚的魚肉，裏頭加上了澱粉做成的魚丸。如今就直接把那魚丸凍在了外邊兒，要吃的時候就隨時拿來煮。
當兩個熱騰騰的火鍋擺在會客廳的時候，胡大年和張亮倆人的眼睛都發出了亮光來。
“哎呀呀，你們家的吃食就是好啊，沒想到這火鍋都這麼有特色。”張亮笑著說道。
胡大年也圍著桌子轉了兩圈兒，這才說：“老夫就喜歡吃辣的，這個適合我。哈哈杜老弟，你們家的夥食可真不錯。”
“哪裏哪裏，平時吃這火鍋太麻煩，所以咱們也是在招待客人的時候，才弄上一兩回。今兒你們弟妹心情好，剛好被你們趕上了。”杜大恒笑著說道。
“哎呀，那咱們真是太有口頭福了。希望以後咱們每次過來，弟妹的心情都會大好啊。”張亮笑嘻嘻地說。