選擇聽眾愛聽的話題聽眾是即席講話者的評委，聽眾的反應是衡量講話是否成功的標準。因此，選擇話題首先要考慮聽眾是否關心，是否願意聽。如果聽眾對此不感興趣，你再怎麼津津樂道，也是在自我陶醉，浪費口舌。即席講話要盡量選擇那些與聽眾關係密切、聽眾熟悉、有一定新意、能給人以啟發的內容作為話題。聽眾愛聽的話題，也並非奇聞軼事或深奧的哲理。
選擇有獨到之處的話題每人都喜歡聽新穎獨特的話題。如果老生常談，把眾所周知的事情、放之四海而皆準的道理，喋喋不休地講個沒完，聽眾會感到厭煩。因此，要在仔細觀察現場、體會氣氛、知己知彼的基礎上確定一個獨到的話題。切忌重複別人說過的話題。做到這一點，關鍵是轉換角度，提高層次，另辟蹊徑。要從思想上站在圈外，縱觀全局，三思而行。若先說，就要出奇製勝，先聲奪人；若後講，也要後發製人，道別人之未道，方顯獨到，高人一籌。至於先說還是後說，要根據現場而定。總之，要選擇有獨到之處的話題必須選好角度，瞅準時機。
選擇符合語言環境的話題語言環境是指講話的現實環境，即時間、地點、人物和背景。講話要看對象、看場合。俗話說：“見什麼人講什麼話，到什麼山唱什麼歌。”話題要根據聽眾的職業特點、文化程度、思想水準、性別年齡、處境心情而確定。如對工人和對農民要有區別，對領導幹部和對一般群眾要有區別，對人民和對敵人要有區別；在城市和在農村要有區別，在工廠和在學校要有區別；喜慶場合與嚴肅場合要有區別等。例如，1946年7月11日夜，民盟中央委員李公樸先生被國民黨反動派暗殺了。7月15日上午，聞一多先生主持了李公樸先生追悼大會。李先生的夫人張曼筠首先講述了李公樸先生遇難經過，控訴了國民黨反動派的卑劣罪行，一千多聽眾憤然淚下。這時，一小撮混進會場的特務分子，卻有說有笑，甚至無理取鬧，極為猖狂。聞一多先生本來沒有準備講話，但見此情景，無法抑製心頭憤怒，於是拍案而起，痛斥特務的無恥和反動派的罪行。他當時選擇了這樣一個話題：“這幾天，大家曉得，在昆明出現了曆史上最卑劣最無恥的事情！李先生究竟犯了什麼罪，竟遭此毒手？他隻不過用筆寫寫文章，用嘴說說話，而他所寫的，所說的，都無非是一個沒有失掉良心的中國人的話！大家都有一支筆，有一張嘴，有什麼理由拿出來講啊！有事實拿出來啊！為什麼要打要殺，而且又不敢光明正大地來殺，而偷偷摸摸地來殺！這成什麼話！”聞一多先生在憤怒至極的情況下，選擇了這個話題，深刻揭露了特務們的無恥嘴臉和反動派的罪行，非常符合當時的語言環境。
培養打腹稿的能力
圍繞講話提綱，在有限的時間內，抓緊打一個腹稿。如果講起來方寸不亂，從容發揮，沒有明顯的語病，這篇即席講話就算成功了。打好腹稿，應從以下三點入手：
濃縮講話內容對於訓練有素和有經驗的發言者來說，在講話前的短暫時間內，就能根據現場的情況確定講話的中心內容，以及先說什麼，後說什麼。對於經驗不足的領導者來說，講前可將內容高度濃縮，進行要點提示，以免遺漏。比如在本單位體育比賽發獎會上作即席講話，其主要內容應包括以下幾點：一是向獲獎的集體和個人表示祝賀，向教練員、工作人員表示感謝；二是要說明舉辦這項活動的意義；三是號召向運動員學習；四是希望今後繼續舉辦。根據這些內容，可以用“祝賀”、“感謝”、“意義”、“學習”、“希望”等詞來對講話內容進行抽象概括，作為講話主幹，屆時進行發揮。
提煉好觀點如果話題是圓，觀點就是圓心。觀點要正確、鮮明、集中。與話題無關的觀點，會使講話跑題；與話題相悖的觀點，會使講話自相矛盾。觀點是即席講話的核心，應貫穿於講話的始終，在講話中起著綱領性作用。觀點要相對集中，與話題無關或關係不大的不講；觀點有多個，但必須分清主次明確先後，抓出主要觀點講深講透。
組織好句群句群也叫句組，是一篇講話的基礎。一個句群有一個明確的意思，稱為“意核”，它可以使幾句話聯結成句群。如果我們準備幾個“意核”，發揮成句群，即席講話的腹稿也就出來了。即席講話前可先想好幾個“意核”。假若你被邀請參加一個鄉鎮企業改革工作會並請你作即席講話，你就可以稍加思索，列出一組“意核”：1.這次會議很重要。2.會議有幾個特點。3.突出抓好幾個環節：要下大力氣抓好企業產權製度改革；要切實加大管理力度；要大力開拓國內外市場；要切實抓好技術改造。4.切實抓好落實。然後從容不迫地邊想邊說。有的講話可分成幾大段，每段又分幾條，每條定幾個“意核”。圍繞這些“意核”展開、補充、聯想、舉例。這樣可以使即席講話有條不紊。