郭子儀一看要糟，親自抄刀，率親兵殺入陣中。官兵見主帥親自出馬，頓時士氣大振，無不向前死戰。
時間已近中午，叛軍早上吃的飯，到現在跑了半天，五髒廟早已呱呱作響了。打了半天，唐軍仍然不現敗相。叛軍可就有點兒撐不住了，這士氣啊也漸漸地消沉了下去。
正在這時，突然間隻聽見山坳裏殺聲四起，衝出一支唐軍人馬，頓時將叛軍攔腰斬斷。緊接著，叛軍後方又有兩彪唐軍。原來是唐將張永濟、渾釋之、陳回光奉郭子儀之命，埋伏山後，伺機襲敵。
叛軍本來就是人困馬乏，饑腸轆轆，遭此突然襲擊，頓時軍心大亂，鬥誌全無。史思明雖然極力收攏，但是大廈將傾之下獨木難撐，叛軍還是該怎麼跑就怎麼跑。史思明知必敗無疑，隻得傳令全軍撤退。郭子儀見史思明退卻，連忙指揮大軍，隨後追擊。
真也是難為了史思明了，到底是有兩把刷子的人，他居然身先士卒，殺開了一條血路。史思明匆匆忙忙地帶領殘軍向老巢奔去。剛走了一小半路，來了一個聯絡員，告訴他不用回去了。因為，大營已經被李光弼給占領了。史思明聽了，是連連叫苦，前有強敵，後有追兵，這可如何是好，思來想去，隻能去博陵了。
就這麼跑了幾十裏，史思明回頭一瞅，唐軍已經沒了蹤影。他估摸著郭子儀也不可能再跟上來了，就命令士兵就地生火做飯。那些士兵早就餓得前心貼後心了，趕忙開工做飯。剛生著了火，米還沒來得及下鍋呢，就聽山上鼓聲咚咚，“轟隆隆”地滾下無數塊石頭。
媽呀，有埋伏。沒錯，埋伏在此處的正是郭晞所部。一時間，慘叫聲四起，叛軍被砸的是呼爹叫娘。史思明正在一旁休息，情知中了唐軍埋伏，倉皇之間就往馬上蹦。可巧有一塊巨石不偏不倚向他滾來，那馬兒躲閃不及，被砸了個正著，腿兒當時就斷了。史思明坐立不穩，從馬上重重地摔了下來，好半天都動彈不得。
趁著這工夫，唐軍從山上蜂擁而下，齊聲高叫，活捉史思明。郭晞就想著逮史思明這條大魚，所以特意囑咐麾下眾人，專揀敵軍騎馬的將官下手。片刻之間，許多叛軍將官先後落馬。到底是老狐狸，江湖經驗豐富得很，史思明見狀，索性摘掉頭盔，披散著頭發，佝僂著腰，混在步兵中逃跑。那些唐軍士兵隻顧著馬上的大魚，無暇收拾殘兵敗卒，居然被史思明趁亂給逃了出去。
嘉山這一仗，唐軍大勝，雖然沒有抓住史思明，但卻消滅敵軍四萬，生擒八千，至於奪得的兵器糧草，更是不計其數。最為重要的是，郭李的這次勝仗，打出了軍威，打出了國威，振奮了人心。附近各郡縣聽說了這個消息之後，都紛紛地派人來溝通，說是要重新回到朝廷的懷抱。
這場大勝之後，郭子儀與李光弼商定，由李光弼率軍直搗博陵，徹底搞垮史思明，而後兩人合軍一處，共擊範陽。想得挺好，如果真能按部就班地操作實施，說不定“安史之亂”早早地就結束了。
可是，計劃趕不上變化。郭子儀和李光弼並不知道，當他們在嘉山大破史思明的時候，就在同一天，在河南靈寶西邊的平原上，他們的戰友哥舒翰卻遭到了致命性的慘敗。潼關的丟失將嘉山大捷的勝利光華滌蕩了個幹幹淨淨。
嘉山會戰成了一場白打了的勝仗！