尼克鬆興致來了，又對周恩來說：“1959年夏天，我作為副總統在莫斯科陪同赫魯曉夫參觀美國展覽會，在洗衣機前，他同我爭吵誰的火箭厲害些，我講比火箭沒有意義，戰爭爆發誰都當不了贏家。”
周恩來笑得更大聲，笑罷說：“我知道，這就是有名的‘廚房辯論’，它使你出了名。”
尼克鬆笑了，說：“我想不是壞名聲。”他想了想，又半開玩笑地說，“總理先生，你不應該全信報紙上說我的壞話，我也不會全信報紙上說你的壞話。”
周恩來收住笑，對尼克鬆說：“我信奉毛主席說的一句有名的話，徹底的唯物主義者是無所畏懼的。”
下午5時，向新聞界公布了中美兩國的《聯合公報》，因為在上海發布，當時兩國還沒有外交關係，大家就稱它為“上海公報”。
此後，下午5點50分，基辛格和助理國務卿格林在上海展覽館的宴會廳舉行記者招待會。為給台灣方麵及美國國內的反對派以“安慰”，基辛格煞有介事地在會上申明美國同台灣的防禦條約並不變動，以表示“沒有拋棄老朋友”。可是，這種形式主義的說明並沒有引起記者們的興趣；上海公報對世界的震動與衝擊，使基辛格的解釋黯然失色。
值得提到的是，基辛格在記者招待會上透露了：毛澤東自始至終密切掌握著談判的整個進程。
這天是星期天，在上海為尼克鬆舉行了最後的宴會。尼克鬆顯得興高采烈，茅台酒使他臉上的笑都泛著紅光。他洋洋自得，喜不自禁地舉起酒杯，斟上茅台，走到麥克風麵前，作了在這次訪問中從沒有過的即席講話：“……聯合公報將成為明天全世界的頭條新聞。但是我們在公報中說的話不如我們在今後的幾年要做的事那麼重要。我們要建造一座跨越16000英裏和22年敵對情緒的橋梁，可以說，公報是搭起了這座通向未來的橋梁……”
人們沉浸在歡樂中，為總統的話鼓掌。
尼克鬆又隨酒興所至說：“上海這個城市，曾經飽受外國侵占之苦，我們再也不允許上海，及全中國以至全世界所有像上海一樣的城市，再受外國侵占之苦了。我們絕不答應！”
基辛格那玳瑁眼鏡架後的眼珠轉了一下，臉上掠過一絲憂慮，總統一定是太高興了，他忘了周恩來批評黑格說的關心中國“生存能力”的事，又將這種意思講了出來。基辛格瞥了周恩來一眼。周恩來嚴肅地坐著，麵無表情。
尼克鬆又興奮地說：“美國人民，要和中國人民一起，將世界牢牢地掌握在手中。”
這是一句十分敏感的話，要是往常，挑剔的記者們會馬上抓住話柄大作文章，說總統在鼓吹“中美”聯合“主宰”世界了。常為尼克鬆準備發言稿的基辛格十分擔心。幸好記者們特殊的神經也被茅台酒麻醉了，他們竟沒有什麼反應。
尼克鬆更為躊躇滿誌地說：“我們訪問中國這一周，是改變世界的一周。”
周恩來默默地望著，當全場熱烈鼓掌時，他也隨著拍了兩下。
2月28日早上，周恩來將尼克鬆一行送至虹橋機場停著的總統專機舷梯旁。
尼克鬆在跟周恩來握過手以後，在登上舷梯前，轉過身來跟翻譯唐聞生握手。他握著她的手，喜盈盈地說：“在這最後的場合，請允許我對我的‘中國之聲’唐小姐表示讚賞。我聽她翻譯，她把每個字都翻得很清晰很正確。”
唐聞生感到很窘，站著不開口。周恩來鼓勵她翻出來。她紅著臉，結結巴巴地將話翻了出來。這是她第一次翻得不流暢。
尼克鬆與夫人帕特最後上了舷梯，在機艙門口回身揮手。
漆著藍、白、銀三色的總統專機飛離了上海。尼克鬆還沉浸在歡樂的情緒中。
夫人帕特對他說：“周恩來真是個了不起的人物。”
尼克鬆也說：“是的，他是一個偉人，本世紀罕見的偉人。我感到惋惜的是，他生活在巨大的陰影之中，他總是小心謹慎地讓舞台的聚光燈照射在毛澤東身上。”
輕鬆的情緒過去了，又一層憂慮湧上他心頭。多年來國際事務的經驗使他意識到他的中國之行是一個巨大的成功。他知道他贏得了一場真正的外交上的勝利。成功似乎比失敗更使尼克鬆感到不安。他好像擔心自己沒有受到充分評價，並被這個念頭折磨著。臨離開上海的晚上，他幾乎沒有睡覺。他睡不著，熬過了這令人精疲力竭的一周之後，公報也發表了，他竟然沒有一絲睡意。淩晨3點鍾了，他還把基辛格和已經入睡的霍爾德曼叫去他的房間談話，傾述他這段時間來的緊張和興奮，以及他在完成一件大事時往往伴隨產生的隱憂。