的血將熱量輸送到鰓，然後散發出
去。而在青鮫魚等魚類的體內，熱
量是在靜脈中的血流到鰓以前就被
吸收到全身，這樣，它們的體溫總
是比水溫高5℃～10℃。
在魚類家族中，有耐高溫魚，
也有抗嚴寒的魚。最耐寒的魚要數
生活於兩極海域的魚類，能在-1.8℃
的水裏遊泳。在南極海域裏這樣耐
寒的魚約有90種。其中有一種黑魚
竟可在-2℃～-3℃的冰中冰凍數
周，解凍後仍能複蘇。
有這樣一個有趣的故事。一次，
生活在西伯利亞的獵人牽著獵狗外
出打獵，途中，獵狗發現一塊冰裏
包裹著一條黑魚，它就一口連魚帶
冰吞到肚裏。冰塊在狗肚裏融化了，
黑魚便亂蹦亂跳起來，狗疼痛難忍，
於是吐出黑魚。小黑魚在冰上蹦了
幾下，便鑽進冰窟窿裏逃之大吉了。
曾經有一位名叫蓋爾的博士做
過一個有趣的實驗。在一個寒冷的
冬天，他收集了數十條小泥鮭魚，
將它們放進一個大玻璃瓶裏養著。
後來水凍成了冰，玻璃瓶被凍裂，
蓋爾博士將冰塊融化，結果所有的
魚又都複活了。
實際上，有些魚在溫度極低
時可以進入近似休眠的狀態，而且
鮮嫩的金槍魚肉
可以在一段時間內在冰凍狀態下生
存，此時，它們體內的液體仍然沒
有凍結。在紐芬蘭附近冰封水域中，
科學家發現了一種比目魚，它生活
在-2℃的海水中，仍然安然無恙!
這些魚兒為什麼不怕凍呢?加
拿大科學家弗萊徹發現，魚的血液
中有一種抗凍蛋白。魚類在冬季可
以合成一種特殊的蛋白質，用來調
節滲透壓，使血液中的凝固點下降。
這種特殊的抗凍蛋白，從入冬的11
月份起在魚體內增加，在來年1～2
月份達到高潮，到了5月份時便開
始逐漸減少。
碧波下的“牧魚童”
在遼闊的草原上，雪白的羊群
歡快奔跑，機靈的牧羊犬忠實地護
衛著羊群，不時將“掉隊”的綿羊
領回隊伍中。
在白雪皚皚的北國森林，幾隻
驍勇的獵狗激烈地同黑熊廝鬥，直
到黑熊精疲力竭被獵人所獲。
在茫茫大海中，也有人類的“牧
魚童”。
海豚善於充當海中“牧魚童”
的角色。海豚最喜歡吃魚，又擅長
遊泳，因此，它經常圍追堵截魚群。
海豚追魚十分有趣。
什麼是海豚
海豚（Dolphins）是體型較
小的鯨類，共有近62種，分布於
世界各大洋，主要以小魚、烏賊、
蝦、蟹為食。海豚是一種本領超
群、聰明伶俐的海洋哺乳動物。
夏天來臨，這是海豚追捕鳳鱭
魚的好時機。夜間，海豚不取食，
清晨，當太陽從海裏跳出來時，它
們便開始追魚了。它們分成一個個
小組，在海中漫遊，一旦發現魚群，
如果各群海豚相距較遠，最前麵的
那群海豚就連續躍出水麵，在空中
做“前滾翻”，召喚後續海豚群從
四麵八方前來圍截魚群。將魚群圍
住後，海豚們發出“吱吱”叫聲，
魚群一聽到這種聲音，嚇得聚集在
一起，不敢輕舉妄動。海豚還會把
魚群趕到它們想去的地方。前蘇聯
黑海地區的漁民不止一次看到，海
豚排著隊，把魚群追過巴拉克瓦灣