（1）早餐吃一碗燕麥粥：每天早餐隻吃1碗燕麥粥。持續8周就可使血中的壞膽固醇濃度降低10%，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
（2）中餐吃半碗豆類：豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天隻要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分。其中最主要的物質要屬可溶性及不可溶性纖維。
（3）晚餐吃3瓣大蒜：每天吃3瓣大蒜。持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10%。大蒜不論生吃或熟吃，降膽固醇的效果都非常好。大蒜中的含硫化合物可以直接抑製肝髒中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。
（4）每天吃半個洋蔥：洋蔥是價廉物美的保健食品，每天隻要吃半個生洋蔥，持續8周，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，並降低血中壞膽固醇及三酰甘油。洋蔥以生吃效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。
（5）以橄欖油作為食用油：橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管係統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。
（6）每天吃酪梨或蘋果1個：酪梨又叫牛油果，台灣盛產，內地比較少。酪梨中所含的脂肪是單不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
（7）每周吃2次清蒸鮭魚：鮭魚富含ω-3脂肪酸，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。150克鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10%。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酰甘油下降。
（8）每周喝一碗薑湯：將曬幹的薑磨成粉衝熱水喝下，薑中的成分“生薑醇”及“薑烯酚”可使高脂血症患者的三酰甘油的濃度下降27%，而且使“壞膽固醇”的濃度下降33%。
（9）添加紅曲於菜肴中：紅曲除了用作調味料和釀酒外，還有降低膽固醇的醫療作用。紅曲菌中有一種成分可抑製膽固醇的合成。