第六節 哪些食物有助於睡眠(2 / 2)

②大棗。味甜,含糖類、蛋白質、維生素、有機酸、黏液質、鈣、磷、鐵等,有補脾、安神的功效,神經衰弱、心躁不寐的人宜多食大棗。

③蓮子。清香可口,含β-穀甾醇、澱粉、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鐵等,具有補心益脾、養血安神等功效,可治心煩失眠。

④藕、藕粉。藕味甘平,含大量的糖類,豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素,具有清熱、養血、除煩等功效,可治血虛失眠。藕粉的營養與藥用價值更高,具有生津、開胃、清熱、養血、潤肺、滋陰等多種功效,是老弱幼兒及病人的滋養佳品。睡前衝泡適量藕粉,加糖調味食用,有安神助睡的功效。

⑤蘋果。含有果糖、蘋果酸及濃鬱的芳香味,可誘發機體產生一係列反應,生成血清素,有助於進入夢鄉。

⑥桑葚。即桑果,是桑樹的果實。含有葡萄糖、蘋果酸、鈣及多種維生素等,具有寧心、滋肝腎、養血等功效。鮮果上市季節常食適量,對用腦過度、失眠的人大有裨益。

⑦龍眼。又名桂圓,富含蔗糖、葡萄糖、植物蛋白、酒石酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等,具有益智寧心、養血安神等功效。

⑧小米(粟米)。性微寒,味甘,除含豐富的營養成分外,色氨酸含量為穀類之首,同時它能刺激細胞,分泌有催眠作用的5-羥色胺,中醫學認為它具有健脾、和胃、安眠等功效,能治陽盛陰虛、夜不得眠。

⑨糯米。具有補脾肺、堅大便、縮小便、令人貪睡的作用。糯米中含蛋白質、糖類、脂肪、礦物質等,失眠、夜間多尿的人,臨睡前吃甜糯米粥,能酣然入睡,減少夜尿。

⑩黃花菜。又名金針菜,俗稱忘憂草、安眠菜。黃花菜含穀氨酸、賴氨酸、磷、鐵等,古書載它“安五髒,利心誌”,可治“夜少安寐”。晚餐烹黃花菜湯佐膳,能促人熟睡。

[11]葵花子。富含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等,具有平肝、養血、降低血壓和膽固醇等功效。近年來美國科學家發現,其所含的B族維生素有調節腦細胞代謝、改善其抑製功能的作用,每晚嗑一把葵花子,有很好的安眠功效。

[12]核桃。味甘性溫,是一種很好的滋補營養食物,能治療神經衰弱、健忘、失眠、多夢。取粳米、核桃仁、黑芝麻,慢火煨成稀粥食用,可用白糖調食,睡前食用。

[13]蜂蜜。具有補中益氣、安五髒、和百藥、解百毒之功效,對失眠患者療效顯著。每晚睡前取蜂蜜50克,用溫開水衝成1杯飲用。

[14]牛奶。不僅是一種理想的滋補佳品,還是人體鈣的最佳來源。據英、美科學家的研究,臨睡前飲1杯溫熱牛奶,對失眠患者有較好的安眠、鎮靜作用。這是因為牛奶裏含有一種能使人產生疲倦感的生化物色氨酸,可催人熟睡;鮮牛奶中還含有微量的嗎啡類物質,有鎮定作用。

如果能將上述幾種食物交替食用,不僅安眠有效,而且還能得到“補中、養血、益智、強心”等健身之益。