第二節 易導致衰老的飲食習慣有哪些(1 / 1)

科學的飲食習慣能抗老防衰、延年益壽,不科學的飲食習慣可導致人體老化加快。促進人體“早衰”的不良飲食習慣主要有以下幾個特點。

(1)營養不均衡:長期吃得太好太膩,營養過剩,體內脂肪沉積,導致肥胖。血液內脂類物質增加,促進動脈硬化,引起高血壓、冠心病和腦血管疾病。另外,體內組織器官脂肪堆積過多可使局部組織供血相對缺乏,促使膠原組織硬化,人體器官功能急劇衰退。

(2)飲食無規律:如果每日飲食無固定時間和次數,每餐又無一定的數量,飯菜可口多吃,不可口少吃或不吃,饑飽不定,均衡營養無法保障,也會破壞體內消化食物的生物鍾,極易加速體內各器官的老化過程。

(3)烹調不恰當:烹調方法種類繁多,如煎、炸、熏、烤、溜、燒、燉、燜、蒸、汆、煮、鹵、扒等。而煎、炸、熏、烤這類烹調方法,製作出來的食品雖香脆可口,但由於油經高溫加熱反複使用,脂肪分解,產生多種有害物質,這類物質對人體細胞具有致衰、致癌、致畸作用。