沒有放糖，白開水卻變甜了！是怎麼回事呢？
工具百寶箱
玻璃杯，白開水，洋薊。
遊戲進行時
①在玻璃杯裏倒入一些白開水，然後喝一口白開水，嚐嚐它的味道。你會發現，它是清淡無味的。
②吃一個剛做好的洋薊，再喝白開水，你會發現，白開水變甜了。
原來如此
洋薊本身不甜，但它含有一種叫做塞納林的化學物質，這種化學物質可以像糖一樣對某些味蕾產生刺激。在你吃掉大約半個洋薊時，這些味蕾開始受到塞納林的刺激，並且當你繼續吃洋薊的時候，味蕾所受到的刺激越來越大。當你吃掉整個洋薊的時候，塞納林對味蕾的刺激還沒有消失，因此你喝水時，就會覺得水是甜的。如果此時你去吃其他東西，也會感覺是甜的。