點血刀
古鎮已經開始按規劃翻修興建，我家的老房子也在改造之列，年前殺年豬，年後就要起手了！父親盛健爹對於古鎮改造還是支持的，不然整個鎮子就要倒塌爛掉，他曾經為古鎮的衰敗而長籲短歎。而今，在古鎮的臨河碼頭，他大聲地說道：改造可以，別盡整些新老東西！
殺豬的李興旺約好了早晨７點來。７點鍾天還沒有大亮，果然，一陣嘶啞的摩托聲在我古鎮的老家嘎然而止。李師傅係著一條油乎隆冬的腰圍巾從車上跳下來，一邊打摩托車的邊撐，一邊卸下後架上的長澡盆和行頭。
盛健娭早已把一大鍋水燒得滾開。殺豬的師傅了得，走進豬欄裏，伸手一把抓住豬尾巴。那頭豬也是感覺場夥不周正，一聲不吭地躲在一角，隻在李師傅來抓的時候，才急急地跑到另一角，等李師傅抓住它的尾巴，用力往外拖的時候，那豬終於拚命地叫開了。任憑那豬四蹄繃直，死死地抵著地麵，也被老李拖到了板凳邊。
盛健爹正要幫忙按豬，老李說了聲：不必！隻見他把豬頭往板凳上一摁，左腳點地，右腳一抬就把個近兩百斤的豬都頂到板凳上，順勢把右膝跪在豬身上，那豬就隻剩下四蹄在懸空亂蹦踏。老李拿出反含在口中的點血刀提在手中，隻聽得他唧唧噥噥地念道：畜生畜生你莫怪，你是人間一道菜，他不吃來我不宰，你向吃的去討債。
盛健爹笑了起來：“不怪吃來不怪宰，轉世再莫投豬胎”。盛健爹不怕報應，世道這麼好，他還要多活幾年，自家喂的豬，肉香，不摻假！
隻見李師傅把刀往豬頸下一插，稍微停頓就抽了出來，點地的腳，還順勢把接血的腳盆踢正。豬叫喚的聲音越來越沒有力氣。老李把他的點血刀在豬身上，抹幹血跡，又輕輕地用一塊白布拭擦幹淨，放進了摩托車邊掛著的一個精致竹籃裏。隨即，豬已被老李丟在了放好麻繩的澡盆，幾桶滾開水一邊淋著，一邊拉著麻繩在澡盆裏前前後後反複地拖拉，間或把豬翻邊。
盛健娭非常麻利，已經把豬血拿去燙好，再出來的時候，豬已被李師傅抱著橫放在板凳上，毛褪得差不多了。李師傅另拿一口小刀，在豬後腳上劃開一道口子，把一根長長的帶橫把手的烏鐵棍，插進剛開的那個口子，順著豬皮朝各個方向通下去，有時候四五尺長的鐵棍都沒進了豬皮。隨後，李師傅就鼓起腮幫湊著那通鐵棍的小口吹了起來，到底是身大力不虧，幾下子就把個豬吹得撒開四腳“白胖白胖”的，隨手一根小麻繩紮緊豬腳的小口，一邊用木棍輕輕敲打豬皮，讓整個豬都繃起來，又用刀在豬身上沒有去掉的雜毛修幹淨。
盛健爹已經安頓好了錢紙香燭，鞭炮一響，他就在案桌前跪了下去，默念著祈福的話語。
此時的李師傅，開邊，散肉，清腸，洗盆，很快就搞妥了。盛健爹用一張紅紙包了一張一百的包封：“親家，吃杯血酒再走啊！”
李師傅笑嗬嗬的說道：“還有五家人家在等我呢！嗬嗬，恭喜親家老板發大財啊！”說著，綁好澡盆跨上摩托，把盛健娭那句“好生啦”拋在了摩托車突突的煙霧裏。
“還算厲害，八點還不到！”盛健爹看著牆上的石英鍾，端起敬祖宗的酒，抿了抿嘴一飲而盡。
還算厲害，那是因為李興旺看重他的點血刀，殺豬那麼麻溜，收刀卻仔仔細細的，那段口訣念得正宗，他盛健爹也圓得好。於今像這樣按老搞法殺豬的師傅已經請不到了，偏現在很多東西卻又時興老搞法。
既然還算厲害，那自然是還有更厲害的。誰更厲害？盛健爹嫡嫡親親的親家，也就是我的嶽父李興盛！
李興盛年輕的時候，生得高高瘦瘦文文弱弱，總是穿著幹幹淨淨的長衫，一手好字，外柔內剛趕超柳法，古鎮觀音廟的那幅對聯就是他早年的翰墨。本來已經考取了省立一師範的，要去讀書的前夜卻被他的父親一把攔住。因為是長子，必然要繼承這份家當，而且還得學殺豬。李興盛也抗爭過，可是家族的責任讓他無可選擇。就是這樣一介書生最終成了古鎮首一的屠夫。李興盛殺豬，幹幹淨淨的，身上沒有半點油印，也聞不到半點豬臭！
父親盛健爹和李興盛是一生一世的朋友，兩人發小就住在古鎮半邊街，李興盛家開屠行，我家是做香燭生意。雖然不及李家開屠行有錢，但李興盛和父親是莫逆之交。
李興盛是李裕泰屠行的最後一任老板。當時寧鄉和蘆江的生豬幾乎全部由李裕泰經營，就地宰殺行銷本地的雖然不少，但大部分的生豬都由外河碼頭轉運到武漢和長沙，李裕泰鼎盛的時候在長沙有二十個屠宰點，光溁灣鎮就有五個，長沙河西吃的豬肉都是古鎮李裕泰的。李裕泰屠行就在半邊街，由於老李家做生意價廉物美童叟無欺，這一段麻石老街竟然踩得溜光！
屠行到了李興盛的父親手裏，已經解放了，李興盛的父親因為抗拒合營，被沒收的財產和房屋，生豬也歸肉食公司統購統銷。李裕泰的招牌沒有了，但李裕泰的房屋還歸李興盛家住，前麵做肉食公司食品站，後麵是肉食公司的屠宰場！
實際上，李興盛沒有當一天老板，隻是當過少爺。因為殺豬厲害，成了肉食公司的屠宰工人。李興盛屠豬的技術一流，人送外號“李一刀”。李興盛殺豬手法三個字：快準狠，一刀下去能準確捅到豬的心髒，讓豬一下子死去。其實“李一刀”的外號又怎麼能概括李興盛的殺豬絕技呢？他殺豬有兩個絕活所有屠夫都知道但就是學都學不到手！
但他也就隻拿個點血刀，把豬殺翻而已，諸如燙水、吹氣、褪毛、開膛、分肉都是其他幫忙師傅的事情，那時候堂弟李興旺他們還隻是在肉食公司燙燙豬血、掃掃豬圈！
後來溈水改道，古鎮漸漸冷清，肉食公司也有些凋零。等我出世的時候，蘆江裏已不再塞滿了各處的烏篷船成了啞河，半邊街上也不再有人頭攢動、舉袂成雲。
不過，一個走江湖耍猴的卻常在古鎮一帶流連，耍猴人一手拿著鞭子，一手牽著個老公猴。鞭子一舉，老公猴就在人群中拚命地翻著跟頭。老公猴滿臉皺紋，眼神卻幽藍幽藍的，像兩盞閃動的鬼火。這隻猴子扮出的各種怪異鬼臉，常引起我睡夢裏突如其來恐懼的驚叫。然而，童年總是那樣的懵懂和好奇，隻要耍猴人來到，我總還會跟著那群孩子從街頭追著看到街尾！直至天黑了，被父親揪著耳朵拉回到家裏。
李雅酌是我的同學，也會從家裏跑出來，笑眯眯地給那猴子丟糖果，李雅酌是李興盛的獨生女兒，據說生她之時，李興盛正在看一個精致的酒杯！很早的時候父親和李興盛為我們定下了娃娃親。李興盛總會笑眯眯地對父親說：“你家的寶來，我越看越喜歡，老盛，我們合一家吧！”
看到李雅酌出來，我會高聲地為那個猴子喝彩，裝出對雅酌很冷淡的樣子，那一年，我十歲。我對李興盛沒有一點好感，真的，我覺得李興盛心太狠，憨憨的豬，多可愛啊，殺起來竟然沒有一絲的憐憫之心，這樣家裏的女兒肯定也是很霸蠻的角色，誰敢要。因此隻要誰提起李興盛是我的嶽父，我就罵娘：你的嶽老子是李興盛，你做他的男，你變豬吧！
然而，李雅酌卻絲毫看不出與豬或是殺豬有什麼關聯，一天天的高挑白淨！由於她家是肉食公司吃國家糧的，人又漂亮，成了班花。以至於後來我都有些後悔，悔不該口硬拒絕這段娃娃親，但一想到她的父親是殺豬的，一種浩然之氣就油然而生，我是不會要她的！可是上課的時候，總會不知不覺地把眼光掃過她烏黑的馬尾辮或是潔白的連衣裙。
童年的我一刻也不能消停，不停地上躥下跳像個猴子，卻也像猴子一樣刮瘦，父親有些著急。由於豬肉統購統銷，私人是不準殺豬的，私自屠宰要坐牢。其實，富人家裏不敢殺，窮人家裏也殺不起。
我的父親不怕這些，這年過年就準備把自己那頭小白花殺了，母親有些膽小，我父親一惡：你崽冒營養，不吃肉長不大，你要讓我盛家絕後啊！
我知道父親要殺小白花，哭了起來：“說得好聽，是你和李興盛喉嚨癢了，沒有下酒菜，我不要殺小白花，我不要殺小白花……”還沒哭完，父親一個巴掌打來：“你喊死啊，豬還冒殺，你想讓你爺老子坐牢啊！”
小白花是我家從年初喂到年底的一頭小土豬，黑底白花，特別好看，肉墩墩的，很通人性，我總會把放學路上打來的青青嫩嫩的豬草，丟在它旁邊，雖然它餓得隻哼哼，但從來沒有魯莽地去搶吃東西，總會先來掀我的褲腳，好像很感激的樣子。我就會一邊輕輕摸著它的頭一邊輕輕地說：吃吧吃吧。小白花這才津津有味地啃那些青草，吃幾下就拿眼睛望著我。如果拿李雅酌和小白花換，那一刻也我還得真費些思量！