曼煙似渾不在意，斂衽行禮後淡淡開口：“不知怎麼稱呼這位公子？以後稱我三姐比較方便。”
秦徹一擺手，示意曼煙坐下。“我姓秦。”
何秉心忽然忿忿道，“三姐好似對女子之德毫不在意，竟敢如此膽大約見外男。”
拂塵惡狠狠瞪住他，恨不得在他臉上剜出幾道口子。
曼煙漫不經心道：“蓮花，今客人多，你去衝壺茶來，讓大家試試你的手藝。”這些日子曼煙已經想好了，不該藏拙的地方她就大大方方展示，隻要不做出格之事，祖母就是她最大的靠山。她不能什麼都不做可憐憐隱藏起來等著長大，況且現在她也沒幹什麼驚人的舉動。
半晌後她才看向何秉心，樣子極為有禮。“女子自幼修佛，對《閨訓》《女誡》的確不熟，我隻知道菩提本無樹，明鏡亦非台，世間所有相，皆是虛妄。我看這墨香齋的主人，不像是墨守成規之流，怎會有此一問？”
何秉心氣得半死，你跟她談女德，她竟起禪機來了。禪機裏處處是空，四大皆空，還有何可爭論呢？
秦徹一直都在觀察曼煙，最大的感覺就是慢，話動作都慢，像隻無害的烏龜。且話間總是時有停頓，顯見心中常有斟酌。他有些安心了，多思多慮，乃是人力範圍以內的多智，那不用太警惕。
曼煙接著就正事。她將樸居的構想簡單介紹了一番，初步計劃祖母占五成、秦公子五成，如要轉讓份額隻能從秦徹裏頭分出。最後秦徹自己占四成，讓何秉心拿一成。沒什麼異議後，曼煙就開始提要求了。“第一，我要在大堂裏掛一幅上好的圖，梅花、花鳥、山水皆可，最主要是意境要符合“樸居”的理念，素味素心；技法要求工筆淡彩或者水墨淡彩，要畫風樸素的，最好寥寥數筆勾勒而出。”
“第二，秦公子這邊要給我兩個人。一個要會武功且功夫中上，對付普通人可以一擋十，職責是護衛兼二；另一個要懂看賬，職責是賬房兼二。護衛要保證樸居裏麵每一個人的人身安全，保證不會有客人闖到後院，如果有鬧事的客人也需要護衛處理，同時護衛每要陪廚子買菜；賬房要將每日銀錢結算好，留好賬簿，每的入賬銀子交給專門管錢的人，還要不定時向東家彙報樸居的狀況。”
見何秉心似要開口問，曼煙右手五指豎起，道：“我先將要求講完，有問題等會統一問。”
秦徹又現了曼煙一個特征，話夾雜著奇怪的字句和手勢。他繼續往下聽。
“下麵我要樸居的規矩。樸居前麵隻留兩個二，就是我剛才的護衛跟賬房；第一個規矩就是除了店裏麵的人，其他所有外人絕對不允許進廚房。第二：每開門時間從午時到申時，申時一過就閉門；第三：一隻賣十道菜，任何一道菜當點第二盤都是雙倍價格。第四：後院廚房的所有人一律不進前廳不見客，即使客人要求也不行；最後一條也是樸居最最重要的規矩，所有的人都聽好了。以後凡是樸居的人，都不能隨便泄露樸居裏的事情，除了剛才對外的規矩。比如，護衛陪著廚師買菜，絕對不能向外透露買的什麼菜；還有，若有人打聽廚師的來曆，這是萬萬不能漏的。若有人打聽東家，能瞞住就瞞住，碰到那種實在瞞不住的，就東家姓何。現在大家可以提問了。”
何秉心聽完那是相當鬱悶，怎麼老是擔著個東家的虛名。他再次忘記三姐是個孩子的事情，質問道：“為什麼你占五成？”
開玩笑，這以後是誰的根據地不知道嗎？曼煙似笑非笑，道：“後廚所有人員都是我出，同時我還要負責整個店鋪的運轉。話開了，前期的本金需要兩百兩銀子，敢問二位誰出？”
秦徹從頭到尾一直盯著這個姑娘，這輩子聽女人的話加起來也沒有三姐今的多。姑娘思維極有條理，像是打理過很多鋪子似的，渾身上下毫無閨閣之氣。她眼神中一直透著股沉著冷靜，直到起銀子時，深沉的眸子方才變得淺若清溪，添了兩分可親之意。
按常理，秦徹早該震驚得無以複加。大概今驚的次數太多，這會他反倒十分鎮靜。一個新穎的構思；十分完整的計劃，將可能生的事情都盡量考慮到；很多奇怪的規矩。
秦徹問：“二百兩銀子是做什麼的？”