036 鎮店之寶(1 / 2)

兩人戰得正酣,忽聞耳畔陣陣驚呼之聲。

“哇,哇——”是慕年這家夥在瞎叫喚。

“啦,這是什麼菜,真的可以吃嗎?”蓮花一臉難以置信的表情。

秦徹與何秉心側頭一看,都萬般驚訝於眼前所見。隻見一個仆婦端著一盤菜放到桌上。那個牙白的圓瓷盤中,盛著一個金黃色的木魚,形似彌勒佛趴臥的姿勢;木魚中間凹陷處橫著一道彎彎的月牙,如同彌勒佛的笑臉。木魚旁邊躺著一串紅色佛珠,上方搭著一根綠身金頂的木魚槌。看著就跟寺廟裏念經的木魚一模一樣,讓人歎為觀止。

秦徹難以自持地問道:“這就是那道南瓜木魚?”

曼煙點頭:“正是。今東家都在,正好叫諸位嚐嚐,總不能做東家的都不知道底下廚子的手藝。”

何秉心一抱拳,心悅誠服道:“三姐真乃神人也,何某日後再不敢失言。之前多有得罪,望三姐見諒。”

曼煙道:“何先生不必客氣,日後樸居還要多仰仗二位。”

何秉心直接問:“這木魚?”

“木魚用的南瓜,木魚槌用的南瓜藤,佛珠是紅番薯做的。”

何秉心再次作揖,“三姐年紀,竟如此蕙質蘭心,能有此奇思妙想,何某佩服,佩服。”

曼煙答得雲淡風輕。“這也不是我想出來的,隻是從一本古書裏頭看到的,所以試了試。”

秦徹望著這道“南瓜木魚”沉默不語。

寶傘辛苦了大半,急急求表揚。“姐,這個木魚南瓜算是成功了嗎?以後就是您的咱們店裏的鎮店之寶嗎?”

曼煙伸出大拇指:“對,寶傘很棒,今做的完美。”

寶傘搓著手,可憐兮兮道:“終於成功了,那些南瓜總算沒白扔。”這些日子為了捏出那個木魚形狀,寶傘將蒸南瓜加糯米粉混在一起,在手上揉來團去。她們還想可以留著吃,三姐卻手上有細菌,那個不能給人吃,便讓慕影拿去喂狗了。

寶傘越看越開心,一臉傻笑,“原來這就是鎮店之寶,嗬嗬。”

曼煙扯住她一綹頭晃了晃,“你才是我們樸居的鎮店之寶。慕影,以後可要保護好我們店的大廚。”

慕影道:“是”。

寶傘臉刷的紅了,“噌噌噌”跑到後廚。

片刻後,十道菜66續續上齊了。上一道,曼煙便報一個菜名。

“碧玉筋,南瓜藤;翡翠梗,紅薯藤;五彩粒,用的山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、蒜瓣;怪味肉,蘑菇蘸椒鹽吃;玲瓏透,是萵筍皮;七星寶塔……”

何秉心急不可耐道:“這個七星寶塔我知道,是豆腐,對嗎?”

“嗯。斑斕袖其實是清香腐皮卷;觀音蓮台,是白色蘑菇。”曼煙到這時頓了一下,這個時代應該沒有白菌這個法。指了指最後一道菜,“這個清炒時蔬是紅薯葉子。”

看著一桌琳琅滿目的所謂“素菜”,眾人隻覺得眼花繚亂。紅的綠的五顏六色,這也太好看了,怎麼下得了嘴啊?除了寶傘,其他人隻在吃飯時見過一兩道,都沒有想到樸居菜單上的菜全部擺出來竟然如此壯觀。包括曼煙自己,也抑不住眼底的笑意。

曼煙最滿意的要數那道“觀音蓮台”,其他都是取他人之巧,唯有這個是她自創,菜如其名形似蓮台。

現代時她被收養後,專心學業之餘總不忘投父親所好,不論是父親喜歡的素菜還是夏常喝的白茶葉,她都努力去了解去學習。在查詢白毫銀針那種茶葉時,知道其名叫“白牡丹”,是白茶的一種,而且她還現了一種植物居然也叫白牡丹。那種植物葉肉厚實,葉瓣粉嫩瑩白,形似觀音蓮。所以曼煙就想到將白菌按大一層層堆疊,排列成蓮座型,底部外圈用青筍條支撐,最後在中央放幾根綠絲點綴,象征玉淨瓶中的柳條。寶傘果真有分,加上毫不氣餒,經多番指點終於做了出來。