第三十四節 碳水化合物的參考攝入量及食物來源?(1 / 1)

一般說來,對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。每天應至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。中國營養學會推薦我國居民碳水化合物供給量占總能量的55%~65%較為適宜,其中精製糖占總能量的10%以下。

碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿卜、番薯等)等。