銀塔餐廳最拿手的名菜是鴨子，他們的鴨子是用獨特配方烹調出來的，每位到這裏吃過飯的人都交口稱讚這裏的鴨子做得極有風味，許多食客離開時都會再買幾隻熟鴨子帶回去，甚至有些客人就是為了品嚐這裏鮮美的鴨肉才到這裏來的。因此，弗雷德裏克·傑列爾經過深思熟慮後決定就在鴨子身上做文章。
銀塔餐廳的鴨子一直是由盧瓦爾河下遊一家專門的養殖場提供的。那裏鴨舍寬敞，飼料是精心挑選的，鴨子隻隻都喂得又肥又壯。尤其值得稱道的是，那裏的每隻鴨子屠宰時間都受到十分嚴格的控製，母鴨一般養到77天就要被屠宰，公鴨可以多活幾天，但養到84天也要被如期宰掉。他們宰鴨子的方式也與眾不同，不用刀殺，每隻鴨子都是被紮住脖子慢慢勒死的，這樣的宰法，可以讓鴨血滲到肉裏，烹調後鴨肉肉質細嫩，味道特別鮮美。
有這樣好的鴨子，精明的傑列爾當然要打鴨子的主意了。他經過苦苦思索，終於想到了一個奇妙的主意：將烹調後的鴨子編號出售，在出售每一隻鴨子的時候，要將買這隻鴨子的食客姓名詳細記錄到專門的食客名錄裏。這一招十分靈驗，那些想吃銀塔餐廳鴨子又渴望留下大名的人們馬上就湧上了門來，銀塔餐廳的顧客馬上又變得絡繹不絕起來。
現在，銀塔餐廳記錄鴨子編號和食客大名的記錄薄已近千餘本，許多到這裏品嚐過鴨子的名人照片、以及他們品嚐過的那隻鴨子的編號和他們姓名的編號記錄都掛在銀塔餐廳牆壁上。從這些名錄照片中，人們可以看出，銀塔餐廳在各個曆史時期始終是名人雲集的場所。在這些食客中，有法國著名的女作家喬治·桑，有享譽世界文壇的大作家巴爾紮克，有德國首相俾斯麥、英國前首相邱吉爾、美國前總統肯尼迪、世界名模迪婭·辛馥等。英國國王愛德華七世的名字記錄在最早的食客名錄中，他吃的那隻鴨子編號為328；日本的裕仁天皇吃的是編號為53211號的鴨子，時隔五十年後，他又吃到了第423900號；卓別林是253652號；伊麗莎白·泰勒是579051號；紐約前市長魯道夫·朱利安是971612號……
至今，巴黎銀塔餐廳的生意還一直是長盛不衰，弗雷德裏克·傑列爾的一個創意，使銀塔餐廳四百多年雖經滄海桑田歲月更迭，但一直被一代一代的消費者們所向往和青睞。
打造名店，不僅僅隻需要味美和價廉，更重要的，是要有別出心裁的偉大創意。
別人的失誤
美國的基姆·瑞德先生原先從事過沉船尋寶工作，在遭遇那隻高爾夫球前，他的日子過得很平凡。
一天，他偶然看到一隻高爾夫球因為打球者動作的失誤而掉進湖水中，霎時，他仿佛看到一個機會。他穿戴好潛水工具，跳進了湖中。在湖底，他驚訝地看到白茫茫的一片，足足散落堆積了成千上萬隻高爾夫球。這些球大部分都跟新的沒什麼差別。球場經理知道後。答應以10美分一隻的價錢收購。他這一天撈了兩千多隻，得到的錢相當於他一個月的薪水。幹到後來，他每天從湖中把球撈出，帶回家雇工洗淨，重新噴漆，然後包裝，按新球價格的一半出售。
後來，其他的潛水員聞風而動，從事這項工作的潛水員多了起來，瑞德幹脆從他們手中收購這些舊球，每隻8美分。每天都有8萬到10萬這樣的舊高爾夫球送到他設在奧蘭多的公司。現在，他的舊高爾夫球回收利用公司一年的總收入已達八百多萬美元。
對於掉人湖中的高爾夫球，別人看到的是失敗和沮喪，瑞德說：“我是從別人的失誤中獲得機遇的。”
售予自尊
在一個長滿白樺樹的村莊旁，有一個小小的雜貨鋪。那是一個很簡陋的雜貨鋪，幾堵又破又矮的老牆，屋頂是用廢鐵皮和白樺樹皮搭成的，木頭搭成的貨架上，擺滿了各種各樣的普通生活用品。
雜貨鋪的店主是個老得脊梁都有些駝的老頭了，他很和善，每一根蒼白的胡須上都流露著他蒼老但卻十分真誠的微笑。村莊裏的人常常來他這裏買東西，跟他順便聊幾句，有錢的時候就給他錢買東西，沒錢的時候，用雞蛋或其他什麼東西換他的貨物也行。那些什麼也沒有的人也常常來他這裏賒東西，賒了貨物，就說：“你記在賬薄上吧，手頭有錢了我們就來補還。”老頭爽朗地笑笑說：“記什麼記呀，你們自個兒替我記著就行。”老頭從沒有記過一筆賬，但到每年的聖誕節前，村裏的人都會來把自己的欠賬一一償還清的。
老頭沒兒沒女的，他的老伴也在好些年前就去世了，但每到節日，尤其是聖誕節的時候，村裏的人都會一家挨一家地來向他拜節，給他送來新年的祝福。