文化效果
在產品嚴重同質化的當今時代,你隻有把你的產品或服務打造成“精品”或“一流”才能被客戶所欣賞和接受。這就需要更加注意細節,並且在保證質量的同時,在製作工藝或工序上也要有獨特之處。
消費心理學告訴我們,當產品在製作工藝或工序上采用某種“神奇”的手段或程序時,消費者就願意相信該產品一定具有神奇的功效,但是無論采取什麼樣的程序,都脫離不了“細節”這兩個字,而且1%的細節決定100%的生意。
經典案例
西方人一般都愛吃番茄醬,委內瑞拉人由於受到美國的“文化熏陶”,也逐漸放棄了他們食用了幾千年的“土著食品”,開始迷戀上了番茄醬。
Pampero番茄醬是委內瑞拉的一個大品牌,做得非常成功,是委內瑞拉重要的經濟支柱。隨著國家市場對外開放,亨氏、德爾蒙等世界級番茄醬品牌陸續進入委內瑞拉,很快將Pampero踢出了第一陣營。
西紅柿實在是沒有什麼不同的特性,你用的原料是西紅柿,我用的也是西紅柿,如此看來,給番茄醬定位,似乎是一件很難的事。Pampero公司要如何才能捍衛本土市場,避免遭到這些大品牌的顛覆呢?
一個偶然的機會,Pampero公司發現它的番茄醬與亨氏、德爾蒙這些國際大品牌的顏色不太相同。通過調查他們了解到,這是製作方法的原因:那些大品牌在自動處理生產線上直接把番茄攪碎做成醬;而Pampero公司在攪碎番茄之前,則要把番茄逐個進行人工去皮,這個過程非常耗時耗力。Pampero公司之所以能夠這樣大方地“不計成本”,得益於自己的國家是發展中國家,人力成本相對較低。但這種優勢並不可靠,Pampero公司不能把這個當成自己的唯一優勢,因為跨國公司同樣可以在發展中國家設廠,甚至不用設廠而通過尋找和扶持當地的代理工廠,來實現同樣的低成本製造。
Pampero公司起初打算引進不去皮的自動化生產流程,以使企業告別落後的生產方式,邁向現代化製造的門檻。但它後來覺得沒有必要跟在別人後麵“跑龍套”。理由有三條。
第一,Pampero可以把生產效率低上的“劣勢”,轉化成營銷上的“優勢”,其方法就是在細節上下工夫——在消費者心中建立品牌的差異性地位。
第二,導致Pampero公司效率低的獨特的製作方法——手工剝皮,本身就蘊涵著一個定位——最高級的番茄醬。
第三,當今的人們越來越渴望回歸自然,體味“原始”的美好。因此,Pampero不必急著製訂什麼現代化計劃,而應該堅持自己的特色——純手工去皮。
當然,僅有這樣的理念還遠遠不夠,還需要有效的支持點,才能得到消費者認同。發展中國家的人們通常認為進口品牌會更高級,所以Pampero公司最重要的工作,是要讓消費者親自感受並相信這個用原始方法製作的番茄醬才是最高級的。
為此,Pampero公司製訂了一套傳播方案,以其獨特的製作方法與顏色作為有力的定位支持點。並推出了這樣一則廣告:我們采用精心挑選的番茄為原料,並手工去皮,運用這種傳統的純手工藝(而不是用冷冰冰的機器),製作出最高級的番茄醬——Pampero!您可以從Pampero番茄醬與眾不同的顏色與口味中,發現它與眾不同的價值。
就這樣,Pampero以製作最高級番茄醬的廠家身份成功地阻擊了亨氏、德爾蒙這些國際大品牌在委內瑞拉的擴張,重新坐上了國內老大的交椅。
密碼透析
企業的產品或服務越是獨具特色,就越有競爭力。Pampero番茄醬的成功,與其產品獨特的製作方法——純手工去皮,並以此作為產品定位是分不開的。當然這一切都跟細節有著密切的關係。如果Pampero不注重細節,就不會發現Pampero番茄醬在亨氏、德爾蒙等世界級番茄醬品牌打壓下,竟然還有一片屬於自己的藍天;如果Pampero番茄醬不注重細節,就算發現了藍天,也不可能充分利用這一片藍天。
為什麼很多中國企業花費大量經費去學習西方的管理經驗和方法,無論是派人出國考察,引進西方管理人員,還是每年不斷增加企業培訓課程,重金聘請培訓講師,最終都收效甚微?恐怕與這些企業的工作作風粗疏、不注重細節有很大關係。有些企業的產品工藝粗糙、質量低劣,競爭不過同類產品,也是因為輕視細節造成的。
所以,一個企業要成功,就必須樹立一種嚴謹些、再嚴謹些,細致些、再細致些的工作作風,改變心浮氣躁、淺嚐輒止的毛病;大處著眼,小處入手,以精益求精的精神,把小事做細,把細節做精。