最後的咒語 二、元肉燉水魚
在幕布後老板的一手安排下，於華很順利地就進入對麵的興隆酒店。讓於華吃驚的是，他怎麼也想不到，這裏的“大老板”竟然是個女的。人們都叫她蓉姐，40多歲，風韻猶存。蓉姐把於華反複地審查一番後，說：“你這個人頭腦還算很靈活，就是書生氣濃了一點，在前台曆練曆練吧，從識人開始。”於華也趕緊說：“謝謝，蓉老板。”蓉姐撲哧一下子笑了，說：“別老板老板的叫我了，你既然到了我們酒店，咱們就都是一條船上的人了，要同舟共濟，榮辱與共了。”
於華很快就弄清楚，那些所謂的山珍菜，有一多半以上都是冒牌貨。於華把那些冒牌貨的配方傳給胖經理，他的賬戶上果然打入兩萬。接著，胖經理又傳下話來，“如果在裏麵能鼓搗點事出來，還有豐厚的回報。”於華不想再幹了，可是看到初次得手如此順利，還真的有些舍不得走，準備再弄一次，多弄點錢，就逃離這個是非之地。
機會來了，那天，有兩個當地的小無賴，要了一桌酒席。他們一邊吃，嘴裏還一邊不幹不淨地罵著：“寵麗洗頭房裏的那個小妞，真夠味，老子白玩她一回，她連聲都沒敢吭。”酒店最頭疼的事，就是碰上這種昏天黑地的小無賴。
他們要的菜中，有一道菜叫元肉燉水魚，說起這道菜大有來頭，可以說是蓉姐和她手下那些“能人”們，腐朽化神奇的傑作。前些天，蓉姐的一個辦養殖場的朋友，因天氣酷熱，死了這些水魚苗，丟掉可惜，便把蓉姐叫去，看看能不能用。蓉姐二話沒說，以每斤3元的價格收了回來。讓師傅“飛水”（用滾水滾過），再用爆香的薑蔥與水魚混炒，水魚炒到金黃色後，逐隻放入小藥鍋與元肉等藥材同燉。經過這麼一折騰，據說味道還不錯，取了個名叫藥膳元肉燉水魚，58元一份，還特別好賣。
於華借著上菜的機會，悄悄地把一張字條放在桌上，那兩個人一看，當時就火了，啪啪地拍著桌子，吼道：“把你們的老板叫來，敢耍弄老子，這個酒店還想開不開?”
前台的女服務員忙不迭地跑出來，滿臉賠笑地說：“這兩位先生，有什麼事？”
“你們敢拿死魚來哄弄老子！”
看到對方了解了自己的底細，女服務員也沒有了底氣，隻好懇求著說：“先生，不要亂講話，我們這可是貨真價實的。你看這樣好不好，我跟老板說下，你們這頓飯就免費，行嗎？”那兩個家夥不依不饒，“萬一老子吃出病來，怎麼辦？拿點補償費吧。”其他的食客也圍了過來，議論紛紛。說著說著，其中一個家夥還要動手動腳的了，“來，讓我摸摸，摸舒服就走。”
自己惹的事，讓人家小女孩為自己承擔，於華實在看不下去了，便“噌”下子衝過去，擋在那個女服務前麵，說：“你們也太過分。”那兩個家夥醉眼睲鬆地看了一眼於華，說：“小子，你想擋橫是吧，揍他。”說完，他們不由分說，就在於華臉上來了一拳頭。於華頓時被打得鼻口出血。
就在這時，兩名派出所的幹警闖了進來，他們直奔那兩個小無賴，把桌子一拍，問道：“你說這魚是死魚做的，證據呢？想賴賬是不，無理取鬧是不，帶上他們，到所裏去。”說著“嘩啦”一下子亮出了手銬。那兩個無賴當場就軟了。接著，蓉姐從後麵轉出來，打起了圓場，說：“我看兩位是喝多了，算了。”明眼的人一眼就能看出來，這是蓉一手操縱的。兩個無賴乖乖地掏了錢不說，竟然把那張字條遞給了蓉姐，還討好地說：“這事也不怪兄弟，是你的手下人幹的。”於華的心一下子就提到嗓子眼，恨不得過去把這兩東西揍扁了。
蓉姐看了一眼字條，臉色變得很難看，但是沒有聲張，而是不動聲色地拿起了字條，當場燒毀，轉過身對周圍的顧客說：“這是有人看到我的店紅火了，從中搗鬼，想整垮我。我不想追究他是誰，身正不怕影子歪。”這番話立刻博得一陣掌聲。然後，蓉姐轉過身對兩個幹警說：“兩位辛苦了。”又衝領班遞了個眼色，領班趕緊連拉帶拽地把兩個幹警讓進了雅座，一頓豐盛的酒席招待過後，於華看到蓉姐還在每個人的口袋裏，都塞了一個厚厚的紅包。
那兩個警察走後，蓉姐把於華叫到辦公室。於華提心吊膽地站在一邊，大氣也不敢出。蓉姐無奈地歎了口氣，說：“你表現得不錯，今天這事，你也看到了，人心隔肚皮，做事兩不知，這個社會上什麼人都有，你剛出校門，什麼事都不能太較真，更不能一廂情願的認死理。這社會上的學問還大著呢，你慢慢學吧。”於華答應一聲，轉身剛要走，蓉姐又開口了，“從明天開始，你就是前台副經理了，工資再給你加一千。”於華幾乎不敢相信自己的耳朵了，直愣愣地看著蓉姐。蓉姐笑了笑，說：“好好幹，你前途無量。”
從此很長時間，於華沒敢動。不久，那邊又傳過話來，若再不行動，就把他的事抖漏出來。如果那樣的話，蓉姐肯定饒不了自己，雖然蓉姐在表麵上說是不再追究，在心裏肯定恨透了那個告密者。於華真是騎虎難下，悔不該蹚這趟渾水。