麻麥相為，候麻黃藝麥，麥黃藝麻。
禾生於棗，黍生於榆，大豆生於槐，小豆生於李，麻生於荊，大麥生於杏，小麥生於楊柳。
凡栽藝各趨其時。刺雞口，槐兔目，桑蛙眼，榆負瘤，雜木鼠耳。栗種而不栽，柰也、林擒也，栽而不種。茶茗移植則不生，杏移植則六年不遂。
【注釋】
麻麥相為：指胡麻和小麥相互輪作種植。胡麻適宜溫和涼爽、濕潤的氣候，宜選用大豆、玉米或小麥為前茬。
藝：種植。
“禾生於棗”七句：語出北魏賈思勰《齊民要術》。《齊民要術》注引《雜陰陽書》曰：“禾生於棗或楊，九十日秀，秀後六十日成。……黍生於榆，六十日秀，秀後四十日成。……大豆生於槐，九十日秀，秀後七十日熟。……小豆生於李，六十日秀，秀後六十日成。……麻生於楊或荊，七十日花，後六十日熟。……大麥生於杏，二百日秀，秀後五十日成。……小麥生於桃，二百一十日秀，秀後六十日成。……稻生於柳或楊，八十日秀，秀後七十日成。”禾，指穀類植物的統稱，也指粟。
栽：移植，移栽。
“刺雞口”五句：同樣語出《齊民要術》。《齊民要術·栽樹》：“棗雞口、槐兔目、桑蝦蟆眼、榆負瘤散，自餘雜木，鼠耳、虻翅，各其時（自注：此等名目，皆是葉生形容之所象似，以比時栽種者，葉皆即生）。”這句話是說，棗、槐等樹的葉芽長到如雞口、兔目等不同大小時，才是移植各種樹的合適時機。刺，即“棗”。
柰：蘋果的一種，通稱“柰子”，也稱“花紅”、“沙果”。
遂：成功，實現。這裏指杏樹結果。
【譯文】
芝麻和小麥相互輪作種植，等芝麻熟了再種植小麥，等小麥熟了再種植芝麻。
適宜棗樹生長的地方適合種植禾苗，適宜榆樹生長的地方適合種植黍子，適宜生長槐樹的地方適合種植大豆，適宜李樹生長的地方適合種植小豆，適宜荊棘生長的地方適合種植胡麻，適宜杏樹生長的地方適合種植大麥，適宜楊樹柳樹生長的地方適合種植小麥。
但凡種植或是移栽，各自需要合適的時機。棗樹要等到葉芽長到如同雞嘴大小時再移栽，槐樹要等到葉芽長到兔子眼睛大小再移栽，桑樹要等到葉芽長到青蛙眼睛大小再移栽，榆樹要等到長出小顆粒的葉芽，如同長了瘤子一樣，才能再移栽。其他雜木，要等到葉芽長到鼠耳大小再移栽。栗樹適合種植而不適合移栽，柰子、林檎適合移栽而不適合種植。茶樹移栽就難以存活，杏樹移栽則六年不結果子。
【點評】
這裏介紹的是糧食作物、果樹種植方麵的事宜，是飲食、烹飪的基礎所在。古代人們選擇什麼樣的土地來耕作穀物，不是根據土地的土質，而是將“穀”與“木”對應起來，在適合不同果木生長的土地上，選擇種植不同的穀物。文中有關栽種宜忌的經驗，以及棗、蘋果等果樹的移栽標準等，仍然值得今人借鑒。