第二節高等旅遊教育“請進來”戰略研究
北京擁有世界一流的旅遊資源，旅遊業發展處於國內領先地位。據統計，從2001年到2007年，北京市入境遊客累計增長52％，達436萬人次，旅遊外彙收入累計增長55.3％，達45.8億美元。國內遊客累計增長30％，達1.43億人次，國內旅遊收入累計增長98％，達1754億元。旅遊總收入累計增長86％，達2103億元。2008年，北京奧運會的成功舉辦，使北京這座曆史悠久、文化輝煌、底蘊豐厚、現代文明的東方古都成為舉世矚目的焦點，同時也為北京旅遊業打開了一個新的發展空間。2009年，北京旅遊業年增加值已占到北京地區生產總值的7％，並成為促進北京經濟發展的重要組成部分。
為進一步擴大旅遊產業規模，提升發展質量，2008年北京市政府發布了《關於全麵推進北京市旅遊產業發展的意見》，提出未來4年北京各項旅遊指標的發展目標，並提出要努力把北京建設成為亞洲的會展、商務之都和國際一流旅遊城市。目前，北京市積極推動旅遊業產業結構優化升級發展，旅遊業正在成為首都經濟的支柱產業，北京正向世界一流的國際旅遊城市穩步邁進。
另據北京旅遊局有關領導透露：我國目前旅遊人才缺口達200萬人，僅北京旅遊專業人才的缺口就超過30萬人。
一麵是旅遊業的強勁發展勢頭，一麵是巨大的人才缺口，首都旅遊高等院校肩負著振興旅遊人才計劃的重任，如何培養適應首都旅遊產業發展的旅遊專業人才是首都每個旅遊高等院校麵臨和值得思考的問題。
一、學校請進來
旅遊業是開放的行業，旅遊教育理應是開放的教育。經濟全球化浪潮推動了高等教育國際化的不斷深化，高等旅遊教育也不例外。據統計，2010年1至4月份，北京累計接待入境遊客44.8萬人次，同比增長21%。這對首都旅遊人才適應產業的國際化趨勢提出了要求，進而要求旅遊教育必須與國際化教育標準接軌。這就要求首都旅遊教育樹立開放的教育理念，與國際國內先進的旅遊教育機構資源進行合作，資源共享，共同促進首都旅遊教育的發展。
引進優質教育資源，是中外合作辦學中的一個最核心的問題，也是眾多專家學者關注的焦點之一。他們指出，中外合作辦學的主要目的就在於能力建設，即促進國家、教育機構的教育培養能力（數量、質量）提升以及學生個人能力的提升。我國的旅遊教育隨著改革開放的發展而興起，雖然在三十年的發展曆程中取得了矚目的成就，但是，還遠遠不能滿足產業的需求，因此，必須同國外先進的旅遊教育機構進行交流合作，以提升我國旅遊教育的質量。北京作為引領全國旅遊產業發展的龍頭，其教育更應當跟上產業發展的步伐，與國際接軌。
（一）“學校請進來”內容
目前我國旅遊教育合作辦學模式主要有三種：以北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院為代表的獨立學院辦學模式，以天津商業大學FIU為代表的聯合學院培養模式，以錦江國際理諾士酒店管理專修學院為代表的職業培訓模式。這三種模式都是依托於國際知名旅遊教育機構而辦，引進國際優質教育資源，其辦學條件、課程設置與師資力量均與國際教育標準接軌，旨在培養國際化的旅遊管理人才。
通過對三種合作辦學模式的研究，我們可以發現，這三種模式具有以下共同點，這些共同點是“請進來”戰略的重要內容。
1.引進課程體係
課程體係是高等教育的核心內容，隨著教育的國際化，課程體係的設置也隨之出現了變化，各國各學校紛紛向國際標準看齊，從源頭上與國際接軌。美國教育家普遍讚同課程體係的國際化，他們認為課程國際化不僅僅增強了學生的外語能力，更重要的是用國際視野教育學生，幫助學生了解世界的變化並使他們在國際上更加具有競爭力。如中瑞酒店管理學院的課程標準完全按照瑞士洛桑酒店管理學院的要求進行，保證了與國際標準的一致性。
錦江國際理諾士酒店管理專修學院全套引進瑞士理諾士的教學理念和課程體係，重視實踐操作能力，將課堂教學法、案例分析法及實踐場景的技能操作法進行結合。重在培養學生操作能力和行政、管理經驗，特別是通過溝通技巧來引導學生成為酒店業的多麵手。