李佳人眼角餘光瞥見林嬸站在門口，她手上洗西紅柿的動作驀然停下，衝她迫不及待地喊道：“林嬸你快進來，我已經把食材都洗幹淨，接下來你可以直接教我炒了！”
時間緊迫，一刻都不能浪費！
林嬸走過來，看著洗好放在案板上的西紅柿，略微無奈地道：“佳人小姐你是準備炒多少呀，洗這麼多西紅柿？”
要是隻做兩個人份的話，這西紅柿的量大概夠做好幾次了吧。
李佳人有點不好意思的低下頭，小聲地說道：“我知道有點多，但我比較笨，肯定不能一次就學會，想著要多練習幾次，我索性就全部洗了，省的等下還要洗。”
好吧，這麼一說，林嬸也無可反駁，因為覺得挺有理。
“佳人小姐你想得太複雜了，西紅柿炒雞蛋其實很簡單的。”
同時，她伸手將一些洗好的西紅柿放到別處放好，她得讓案板空出來，才能切西紅柿不是。
李佳人大概明白林嬸的意思，讓了讓身體，讓她站到案板前，打起精神，目不轉睛的盯著林嬸拿刀的手。
林嬸拿起一個洗好的西紅柿，一邊切，一邊說道：“佳人小姐你看，這切西紅柿也很簡單，把西紅柿對半切開，再拿一半，切成一小塊一小塊就行。”
林嬸到底是做了幾十年飯的人，切西紅柿的動作嫻熟，一眨眼的功夫，就將一個西紅柿給切好了。
李佳人點了點頭，嘀咕著道：“原來是這樣切，我記住了！”
“嗯，切的時候隻要小心點，別讓刀切到手就行，你可以屈起手指，用手指關節這裏抵著刀背，這樣就絕對不會切到手。”林嬸放慢了速度，示範給李佳人看。
“嗯，我知道了林嬸。”
林嬸把切好的西紅柿放到一旁空碗裏備用，又拿了一個幹淨的空碗過來，拿了幾個雞蛋過來。
“好了，接下來就是將雞蛋敲開，將蛋黃蛋白敲到碗裏，然後用筷子攪拌給蛋液就可以。”
林嬸拿著雞蛋，在碗的邊緣一敲，雞蛋殼上就出現了一條裂縫，在用手往兩邊一掰，蛋白和蛋黃就掉落在空碗離，成功的和蛋殼分開了。
一旁的李佳人看的目瞪口呆，說道：“林嬸你好厲害！”
林嬸立即笑了，“佳人小姐呀，你就是沒進過廚房，這對經常會進廚房的人來說，簡單的很。”
她就是從小很少進廚房，在她眼裏看來，這簡單的事情，才會變得如此厲害。
李佳人顯然不太相信她的話，“是嗎？真的很簡單嗎？可我看起來為什麼這麼難？”
林嬸將一個雞蛋遞過來，道：“那佳人小姐要不要試一試？”
李佳人看著她手裏拿著的雞蛋，心裏燃起了熊熊好奇，摩拳擦掌地說道：“好啊，我敲一個試試看。”
林嬸給她拿了另一個空碗，將雞蛋遞到她手裏，道：“好了，試試吧，將雞蛋磕在碗的邊沿上，不用多大的力氣，輕輕敲一下就可以。”
李佳人拿起雞蛋，深呼吸了一口氣，神經都有點繃緊了。