紅酒——治療腹瀉
試驗表明，在剛剛開始有腹瀉症狀的時候，喝一兩杯紅酒就可以治愈。白葡萄酒和紅葡萄酒比藥店裏治療腹瀉的藥更自然而且更有效。特別是在殺死PB大腸杆菌方麵，紅葡萄酒的威力更加明顯，紅葡萄酒不僅能治療腹瀉，而且還能防患於未然，難怪有人在吃海鮮的時候要以葡萄酒佐餐。
橘子——降低血壓
愛喝橘子汁是個好習慣，對於那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說，常喝橘子汁的好處更加明顯。因為如果飲食中鉀和鈣的含量增加，血壓就會自然降低。而橘子汁裏恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素Ｃ。
大蒜——抵抗感冒
當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺在搖籃裏。大蒜為什麼具有如此神奇的功效？這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應付感冒。
啤酒——防治心髒病
啤酒可以美容已經不再是什麼新聞了，但啤酒還有另外一種功效就是：可以減少患心髒病的可能性。實驗證明，如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心髒病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴格控製在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不會防治心髒病。看來，啤酒雖好也並非多多益善，同樣需要節製。
茶——護齒潔口
和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外，茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。
花椰菜——保護皮膚
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素（尤其是維生素Ｋ）的緣故。補充維生素Ｋ的最佳途徑就是多吃花椰菜，據調查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。
牛排——延緩脫發
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現，牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。經常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發問題，至少可以延緩脫發的到來。
五穀雜糧——提高生育質量
葉酸是女人在做母親前必須補充的一種維生素，因為它有利於嬰兒神經係統的健康。男性其實也需要補充葉酸，最新的調查結果顯示，男性精子含量低也與體內葉酸缺乏有關，因為葉酸可以促進DNA的合成。讓人沒有想到的是，補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。因為在五穀雜糧中葉酸含量是很高的。因此，對於想做父母的夫婦來說，補充葉酸是非常必要的。
香草冰激淩——降低前列腺癌的發病率
前列腺癌一直是男人的最大殺手，據說多吃西紅柿會有所幫助，因為西紅柿裏麵有西紅柿素。如果你不愛吃西紅柿的話，另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激淩。這是因為香草冰激淩裏有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。
咖啡——增強記憶力
咖啡除了可以在早上幫你盡快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學家曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡後，不但記憶力加強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。所以，想要刺激大腦內存速度，提高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。