人大約年齡越大，越會懷念小時候吃過的美食，那是舌尖上的童年，味蕾上的故鄉，那裏承載著童年的五顏六色，也閃爍著故鄉的風土人情。就是那樸實的小吃，喂養了我們小時候的胃，也讓我們多年以後思念著它，那是我們的故鄉，有我們生生不息的愛戀。
我已經三十多歲了，也算是小中年了，骨子裏已經沒有了二十來歲的倔強，隻想平平安安的，最好別生病。現世安穩，歲月靜好，這是胡蘭成編出來哄張愛玲的話，但就算言不由衷，也讓人感念。原來，歲月靜好是那麼難的。
此刻，我很懷念故鄉的美食，比如饊子。冬夜，家裏沒做晚飯，到了九點多，有點餓了，媽媽說，吃點饊子吧。於是，從東廂房裏拿出盛饊子的袋子，解開繩子，抓了一大把放在鍋拍子上或大桌子上，然後，我們就一根一根地拿起來吃，像現在吃薯條一樣，咯嘣脆，慢慢地，就吃出了感覺。然後，喝點熱水。也有時候，將饊子放到開水裏，泡一下，連湯帶水，碗麵上漂著點油花。其實那時候的生活是艱難的，但心裏和胃裏依然會得到一種安慰。
還有媽媽做的紅薯魚，就是將紅薯切塊，敷上麵粉，煎至六七成熟。水開後，倒進去，煮熟，放點調料、青菜，就非常香。如果是春天，可以放點野薄荷葉，那感覺真是魚湯的味道。十來歲的時候，我可以連吃幾碗，那時候覺得是頂級美味。
如今，雖然我已經知道饊子和紅薯魚，對大多數人來說，都算不得真正的美食，但當我懷念故鄉的時候，就會生出一種饞蟲來，好想吃到故鄉的這些美味，因為正是它們喂養了我。
§§第五章 他可不是吃素的