肯德基、麥當勞等西式快餐進入我國後，少年兒童便多了一道道喜愛的美味佳品。尤其是漢堡包、薯條等各種高熱量的油炸食品，成了少年兒童的最愛。然而，過多吃西式快餐對身體是有極大危害的，這不僅易使孩子患成人病，還會加大心血管疾病發作的概率。
科學研究發現：經常吃西式快餐的孩子比不吃西式快餐的孩子哮喘發病率要高出3倍。西式快餐雖然味道美，但是營養結構並不合理，突出表現為脂肪過多，碳水化合物、纖維素和維生素B6等攝入明顯不足，膽固醇含量偏高，長期食用，會引發營養失衡，因血液中血紅蛋白釋放氧減慢而導致細胞缺氧，這也是近年來青少年哮喘的發病率日益上升的關鍵因素之一。
在這些西式快餐的發源地美國，隨著人們飲食方式的變化，尤其是風行了高熱能、高脂肪、高碳水化合物的快餐之後，許多人的血管壁生出了一層黃色的油膩物，那就是人們熟知的心血管病的罪魁禍首——膽固醇。同時發現身邊的肥胖者越來越多了，大約有50%的黑人以及33.58%的白人加入了胖子的行列。
由於快餐的高脂肪所養成的特殊口感習慣，使他們難以再接受其他食物，飲食習慣因此無法改變，由此導致肥胖症和心血管疾病的發生率居高不下。
由於肥胖和心血管疾病，使他們在社交、尋找理想職業以及婚姻方麵都容易遭受挫折。這一切，使美國人不得不重新審視他們最愛吃的快餐，同時這也是為什麼美國從20世紀90年代初期開始猛醒，對西式快餐口誅筆伐的原因。他們對快餐業生產提出新的要求：富含新鮮蔬菜、低熱能、低脂肪、使用對心血管有益的不飽和脂肪酸，甚至為此製定了相應的法律。美國人強烈的自我保護意識，值得我們借鑒。
受傳統的食俗習慣影響，我們通常是以植物性食物為主，動物性食物為輔。三餐均以植物性食物墊底，再搭配以少量葷菜和蛋白質營養食物。因此，為了使人們尤其是少年兒童的健康得到保護，我國營養學專家忠告：最好不要在晚上食用西式快餐，不宜多吃含熱量高的薯條、香腸、蘋果派等油炸食品；盡量選擇有蔬菜的品種，以補充維生素和礦物質攝入的不足；注意一天的膳食平衡；限製食用西式快餐的頻率。
值得一提的是，漢堡包、油炸雞大腿等食物不宜與炸薯條和可口可樂等配食，而應搭配以新鮮水果和時令蔬菜，這樣才能夠保證人體攝入營養的均衡。
當然，不必徹底杜絕這種飲食，如果實在想吃，偶爾去吃一次解解饞也不是不可以，隻是不要形成習慣，要為自身健康著想，克製自己，盡量少吃。
另外，街頭小吃十分常見，其對人體的危害很大。正處於長身體關鍵時期的青少年一定要有自己的判斷，不要被那些美味所誘惑。
街頭小吃攤點一般都是晚上臨時擺出來的，大都不具備衛生條件。那麼，它們的衛生狀況到底如何？操作程序是否符合規定？從業人員有無健康證？
由於一般的小吃攤點附近沒有固定的水龍頭，因而他們的餐飲用水、洗刷用水全是從家裏帶來幾桶水，這就要求他們必須節約用水。他們往往是一盆水洗幾十副或上百副碗筷，有的甚至一個晚上隻用一盆水。而抹布也是一布多用，既抹桌凳又擦手，擦手之後又抹碗碟。由於是一布多用，加之水源緊張，一塊抹布整個晚上從沒有清洗過，許多攤點的抹布油膩、漆黑。
小吃攤點的經營者由於攤位小、人手少，一個人往往身兼老板、廚師、服務員、收銀員等多重角色，遇到生意紅火時，常常是做菜收錢忙得不亦樂乎。他們一雙手既抓拿熟食品，又收錢找零，極不衛生。個別小吃攤點意識到水少洗碗洗不幹淨，於是就用起塑料袋，但有很多攤主打不開塑料袋時，便用手指在嘴裏沾上唾液打開塑料袋，然後就將食品放進塑料袋內，這樣也極不衛生。
還有就是你稍留心就會發現，那些街頭小吃攤根本沒有營業執照和衛生許可證；而那些賣家自身的健康狀況我們也無從了解，不知其身體是否有傳染病，是否攜帶傳染病病菌。更可怕的是，加工前的食物來源複雜，加工條件也不完善，生產與製作環節更是存在著太多不衛生因素。
即使上述情況都是正規、合格的，由於街頭本身環境差，塵土、汙染物應有盡有，再加上所用的工具消毒不徹底，甚至不消毒，原本衛生的食品也會遭遇“二次汙染”。
解饞事小，預防疾病事大，但凡是要吃進肚子的東西，都應當將其提高到是否危及生命的高度來對待，來不得絲毫的馬虎大意。倘若因一時貪嘴而吃了不衛生的食物，導致健康受到影響，就得不償失了。因此，對於街頭小吃，一定要冷靜對待，抵製住其誘惑。